Oikea ravitsemus refluksiesofagiitilla

Refluksiesofagiitti on sairaus, jolle on tyypillistä distaalisen ruokatorven tulehdus, koska mahalaukun ärsyttävät sisällöt ovat pitkään altistuneet sen limakalvolle. Jatkuva närästys, dysphagia, kipu ja röyhtäys ovat tärkeimmät oireet refluksiesofagiitista, jonka hoito vaatii tiukkaa ruokavaliota ja täydellistä ruokavalion uudelleenjärjestelyä.

Ravinnon periaatteet

Kun refluksiesofagiitti ruokavalio on rakennettu seuraavien periaatteiden mukaisesti:

Murtoluvut 5-6 ateriaa päivässä, lukuun ottamatta kontrolloimattomia välipaloja ja erityisesti ylenevää: kun mahalaukku on täynnä ruokaa, sisältö heikentyy voimakkaammin ruokatorveen, mikä antaa potilaalle paljon epämukavuutta.
Yksittäisen annoksen koko pienenee 250-300 grammaan ja ruokavaliota ei saa laskea. Tällainen tasapaino saavutetaan KBMU: n ruokavalion koostumuksen perusteellisen tarkistuksen takia. Nyt potilaan on syytä syödä 70-80 g proteiinia päivässä, 300-350 g hiilihydraatteja ja enintään 70 g rasvaa. Päivittäisen ruokavalion kokonaislämpöpitoisuus taudin refluksiesofagiitin kanssa tulisi olla alueella 2200-2500 kcal.
Missään tapauksessa sinun ei pitäisi mennä alas horisontaaliseen asentoon jonkin aikaa syömisen jälkeen (lievittää kipua ja vähentää refluksi-intensiteettiä yöllä, potilaan sängyn pääty on korotettava).
Et voi syödä yöllä ja vieläkin enemmän yön aikana.
Kielto kattaa koko vakiokokoelman: rasvainen, karkea, mausteinen ruoka, alkoholi, sooda, sitrushedelmät, valkosipuli ja sipuli, tomaatit, kahvi ja tee.
Ruokavalio, jolla on erosiivinen refluksiesofagiitti, voi kuluttaa jopa 10 g suolaa päivässä. Jotta ylittyisi määrätty määrä, suolaa tulisi lisätä yksinomaan valmiisiin aterioihin.
Ruoka käsitellään vain hauduttamalla, keittämällä tai paistamalla.
Kovaa ruokaa on murskattava tai jauhettu perunoiden tilaan.
Kulutettaessa ruokaa on pureskeltava huolellisesti: syljen entsyymit käsitellään paremmin.
Kun refluksi-ruokatorvitulehdus pahenee, makea kokonaan suljetaan pois ruokavaliosta. Poistumisjaksojen aikana potilas voi luottaa henkilökohtaisiin tunteisiin, jos tietty makeus kohtalaisissa määrissä ei vaikeuta sairautta, voit sallia itsesi säännöllisesti. On parempi antaa hedelmää etusijalle, esimerkiksi kaki tai omenat.
On tärkeää noudattaa juomisen järjestelmää: vähintään puolitoista litraa puhdasta hiilihapotettua vettä päivässä parantaa huomattavasti ruoansulatusta.

Ruokatorven ruokatorven ruokatorven ravitsemusperiaatteiden mukaisesti potilas tuntee hyvät koko hoidon ajan ja palaa nopeasti.

Mitä elintarvikkeita voin syödä?

Luettelo siitä, mitä voit ja pitäisi syödä refluksiesofagiitilla on melko suuri:

juomat: maito, kivennäisvesi ilman kaasua, sokeripitoinen sokeri ilman sokeria, kuivattujen hedelmien tai makeiden tuoreiden hedelmien, maitobelton, heikosti keitetty vihreä ja musta tee;
kaurapuuroa, riisiä, tomaatteja maidosta tai vedestä;
maitotuotteet: ruokavaliot, kefir, 15% smetana, luonnollinen jogurtti ilman lisäaineita ja sokeria;
pehmeät keitetyt munat ja paremmin ilman keltuaisia;
makeat hedelmät: banaanit, vesimelonit, päärynät, omenat, persikat, mansikat, mansikat;
pitkät evästeet ("elävä" tai "Maria");
kuivattu valkoinen vehnäleipä tai keksejä;
vilja- ja kasviskeittoja heikossa, selkeässä liemessä;
vähärasvaista lihaa, joka ei ole keitetty tai paistettu ilman kuoria: kananrinta, vasikanliha, naudanliha, naudanliha, kaninliha;
keitetty kala;
vähärasvaiset lihasekoitukset, lihapullat, lihapullat;
pasta;
vähärasvainen kova juusto;
vihannekset: tilli, persilja, korianteri; keitetyt vihannekset: sokerijuurikas, parsakaali, kukkakaali, kurpitsa, vihreät herneet, perunat;
hunaja, souffle, hedelmä hyytelö.

Luettelo kielletyistä tuotteista

Seuraavat elintarvikkeet kielletään ruokavalion refluksi-esofagiitilla:

ruisleipä, tuoreet leivonnaiset, muffinit, pannukakut;
alkoholijuomia (niitä ei voi juoda sekä pahenemisen aikana että remission aikana);
palkokasvit, hernepuuroa;
keitot rasvaisessa, runsaassa liemessä;
savustettu liha: makkara, balyk, savustettu kala;
mausteiset juustot;
mehu ja hedelmätiivisteet;
hiilihappopitoiset juomat;
kakut, muffinit, kakut, karkit, hillot, suklaata - ei voida käyttää;
sitrushedelmät;
kahvia ja voimakasta teetä;
tomaatit, sorrel, sienet, retiisit, nauriit, daikon, sipulit, inkivääri, valkosipuli.
pähkinät;
kastikkeet, mausteet: majoneesi, sinappi, chili pippuri, etikka, curry mauste, paprika;
syödä raakoita vihanneksia ja hedelmiä, erosive refluksi ezofagiitti ei ole suositeltavaa: karkea ja hankaava ruoka ärsyttää voimakkaasti ruokatorvea, on parempi kiehua tai leipoa niitä. Kun palautat, voit lisätä vähitellen vihreitä vihanneksia valikkoon.

Näytevalikko

Näytteen valikoksi refluksiesofagiitille tehdään ottaen huomioon gastroenterologisen ruokavalion perustajan - Manuel Isaakovich Pevznerin suositukset. Viikon valikko voidaan tehdä yhdistämällä alla esitetyt eri vaihtoehdot.

Pumpkin-mannasten vanukas, höyrytuoksu, tee ja pitkät evästeet.
Paistettua perunaa ja keitettyä parsakaalia vähärasvaisessa hapankermakastikkeessa, höyrypastaa.
Maitopuita ja raastettuja makeita marjoja, teetä.
Puuroa veteen hienonnettu kuivattu hedelmä, hyytelö, evästeet, viipyvä.
Pehmeät munat, kuivattu leipä keitettyä kanaa, teetä.
Omeletti höyrytetty. Resepti: lyödä munat hapan kermalla, lisää muutamia keitettyjä vihanneksia, paista keittokannen alla kunnes valmis.

Perunasäilykkeitä (sitä ei voi syödä pahenemisen aikana) ja paistettua omenaa hunajaa, yrttiteetä.
Curd-vuoka, kompot.
Savustettua juustoa lisäämällä smetanaa ja kuivattuja hedelmiä.
Maksa pate keitetty porkkanoita, krutonit vehnästä leipää, kompot.
Kukkakaali sose, kananmuna, kuivattu paahtoleipä;
Hedelmähyytelö, banaani, kompotti.
Apple leivotti hunajaa ja kanelia, yrttiteetä.

Vinaigrette, vähärasvainen keitto lihalla ja pienet nuudelit, kompotti.
Baked perunat, keitetyt kala, yrttitee ja kuivat keksejä.
Keitettyä vermiselliä ja höyrymakkaraa vihanneksilla ja yrtteillä, teetä.
Perunat, joissa ei ole voita ja lihapullia, vähärasvainen jogurtti.
Riisihuuja, höyrypastaa, kasvismehu, tee.
Keitettyjä makaroneja (eläinrasvoja ei pidä terveenä ruokavaliosta refluksiesofagiitilla, joten täyttö on vain kasviöljyä kohtalaisesti), höyrytär, tee.

Kukkakaali keitto, keitetty kananrinta, näkkileipä teetä;
Kurpitsa ja omenasose, pakastettu evästeiden kanssa.
Riisihuuja, höyrypastaa, kasvismehu, tee.
Kala ilman nahkaa, paistettua hapankermikastikkeessa, kasvisalaattia (tämä on sallittua vain remission aikana), komposti.
Kefir ja evästeet - vaihtoehto kevyille aterioille pari tuntia ennen nukkumaanmenoa.

Tällainen ruokavalio auttaa poistamaan nopeasti taudin epämiellyttävät oireet ja pidentämään potilaan remissioaikaa. Edellä mainittujen ravitsemusperiaatteiden mukaisesti voit myös estää refluksiesofagiitin kehittymisen.

Ruokavalio ruokatorven ja refluksi ruokatorveen

Refluksiesofagiitin kutsutaan patologinen tila, joka tapahtuu taustalla tulehduksen distaalisen ruokatorven alueella, koska altistuksen limakalvolle mahanesteen.

Kyseessä olevan sairauden oireita ovat närästys, dysphagia, kipu ja jatkuva röyhtäily.

Potilaan pelastamiseksi patologialle hänelle annetaan ruokavalio ruokatorveen ja refluksi ruokatorveen, jonka reseptejä käsitellään jäljempänä.

Mikä on patologia

Useimmiten refluksiesofagiitti aiheuttaa alemman ruoka-epämuodostuman työssä esiintyvät ongelmat, jotka sijaitsevat vatsa- ja ruokatorven välissä.

Tällaiset menetelmät edistävät mahahappojen vapautumista, jotka vaikuttavat negatiivisesti ruokatorven limakalvoihin.

Tämän taudin kehittymisen myötä potilas tuntee paljon epämukavuutta: röyhtäily, oksentelu, rintakehä, ilmavaivat, närästys, mahalaukun polttaminen.

Jos henkilöä diagnosoidaan ruokatorvitulehduksella, hänelle määrätään erityinen ruokavalio ja tietty lääkeryhmä. Se on ruokavalio, joka mahdollistaa oireiden poiston ja estää patologian pahenemisen.

Ruokavalion valmistelun yhteydessä tulee ottaa huomioon potilaan erityispiirteet, koska jotkut ihmiset ovat yksilöllisiä suvaitsemattomia tiettyjä ruokia.

Asiantuntijat neuvovat kirjaamaan kaiken, mitä potilas syö ja miten hänen elin reagoi siihen. Näin ollen on mah- dollista ymmärtää, mitä tuotteita käytettäväksi ei suositella.

Refluksi ruokatorven tulehduksen ravitsemussäännöt

Ihmisille, joille on diagnosoitu tämä tauti, on noudatettava tiettyjä ruokailua koskevia sääntöjä.

On syytä syödä ruokaa vähintään 6 kertaa päivässä, kieltäytyä äkillisistä välipaloista ja voimakkaasta ylensyöstä. Tämä johtuu siitä, että ylivuotunut vatsa heikentää voimakkaammin sen sisältöä ruokatorveen, mikä aiheuttaa epämukavuutta.
Pienennä annosta 300 grammaan säilyttäen sen ravintoarvon. Tätä varten sinun on tarkistettava täydellisesti ruokavalio ja jakeltava tuotteita niin, että päivittäinen korko on enintään 2200-2500 kcal.
Syömisen jälkeen, älä mene sänkyyn, mutta jonkin aikaa pysy pystyssä.
Lopeta syö ennen nukkumaanmenoa.
Suolaa on enintään 10 grammaa päivässä. Jotta tuotetta ei kulutettaisi enemmän kuin sallittu, se tulisi heittää vain valmistettuun ruokaan.
Paahdetaan, keitetään tai leivotaan tuotteita.
Kova ruoka on parempi jauhaa tai jauhaa soseutumaan.
Imeytettävää ruokaa suositellaan pureskeluksi hyvin, jotta se olisi paremmin käsitelty syljen entsyymejä.
Potilaiden on luovuttava makeisista. Remission aikana on sallittua kuluttaa makeita tuotteita, mutta on syytä tarkkailla tarkasti kehon reaktiota. Asiantuntijat suosittelevat syömistä omenoita ja kaki.
On erittäin tärkeää juoda runsaasti nesteitä. Kehon normaaliin toimintaan tarvitaan vähintään 1, 5 litraa puhdasta vettä päivittäin. On syytä harkita, että juomavesi kaasu on kielletty.

Jos henkilö noudattaa kaikkia suosituksia, hän nopeasti palaa ja pääsee eroon hänen häiritsevistä oireistaan.

Ruokavalion ominaisuudet refluksiesofagiitilla

Koska ruokatorven tulehdus on tunnusomaista tulehduksellinen prosessi ruokatorven putkessa, kyseisen elimen limakalvojen ärsytys voidaan eliminoida ruokavaliolla.

Lisäksi se on oikein valittu elintarvike, joka normalisoi mahalaukun tuotannon ja edistää mahalaukun paranemista.

Potilaita rohkaistaan sisällyttämään massoituneiden keittojen, pihvin viskoosin koostumus ja hyytelö. Pääruokia on parasta paistettua, höyrytettyä tai keitettyä.

Ruokatorven ja refluksi-ruokatorven ruokatorven ruokavalio, jonka reseptit esitetään alla, vetää puoleensa jokaista, joka tarttuu asianmukaiseen ravitsemukseen.

Mitä ei syödä ruokatorvitulehduksella

On olemassa useita tuotteita, jotka ovat kiellettyjä oireiden kehityksessä.

On tarpeen tutkia ruoka ruokatorvitulehduksella tarkemmin:

Leipä ruisjauhosta.
Vastapakattu leipä, pannukakut.
Alkoholijuomat.
Savustetut tuotteet: makkarat, kala.
Juuston mausteen lajikkeet.
Sisältää mehuja ja hedelmiä.
Juomia kaasuja.
Cake, cupcake, suklaa, erilaisia kakkuja.
Sitrushedelmiä.
Vahva tee ja kahvi.
Tomaatit, sorrel, nauriit, retiisit, sienet, valkosipuli, sipulit, pähkinät.
Majoneesi, kastikkeet ja mausteet.
Etikka, sinappi, curry, paprika.

Ruokailu vihanneksista ja hedelmistä raakamuodossa on kielletty, koska karkeat elintarvikkeet voivat aiheuttaa ruokatorven limakalvojen ärsytystä.

Tämä viittaa siihen, että ruoka on parempaa kiehua tai leipoa. Raaka-vihannesten syöminen voi olla, kun keho alkaa elpyä ja tauti - vetäytyä.

Monet asiantuntijat neuvovat joka aamu juomaan vuohenmaitoa, joka kykenee poistamaan epämukavuutta maha-suolikanavassa.

Mutta et voi liioitella sitä, koska normaalin ylittäminen aiheuttaa mahassa olevan erityksen lisääntymistä, jota tulisi välttää ruokatorvitulehduksella. Lääkärit suosittelevat keittämään puuroa maidon kanssa, laimentamalla se vedellä 1: 1 suhde.

Makeiden leivonnaisten koostumuksessa on paljon hiilihydraatteja, jotka imeytyvät nopeasti, joten sen käyttö aiheuttaa fermentaatiota ja ilmavaikutusta.

Tällaiset ilmiöt painostavat vatsaa alhaalta ja edistävät sapen heittämistä ruokatorveen.

Mitä tuotteita sallitaan

Luettelo esophagitis -tuotteista hyväksyttäväksi on melko suuri. On syytä tarkastella sitä tarkemmin:

Juomia voi olla maitoa, kivennäisvettä, makeuttamaton liemi lautasesta, kompoteista, maitoväristä, heikosta teestä.
Porridien tulisi olla edullisia kaurahiutaleita, tattaria ja riisiä.
Maitotuotteista sallitaan vähärasvainen juustoraaste, puhdas jogurtti ilman sokeria.
Keitetyt munat.
Hedelmistä voi syödä banaaneja, persikoita, makeita omenoita, mansikoita, vesimeloneja.
Kiekkojen keksejä.
Eilinen leipä ja keksejä.
Vihannesten ja vihannesten keitot, jotka on keitetty kevyessä liemessä.
Lihavalmisteista saa käyttää keitettyä tai paistettua kanaa, naudanlihaa tai kaniinia.
Kala uunissa tai kaksoiskattilassa.
Leikkuuterät määritetystä lihasta, lihapullista ja lihapullista.
Durumvehnän pasta.
Matala rasvainen juusto.
Vihreät.
Keitetyt vihannekset.
Hunaja ja hyytelö.

Jos yhdistät lääkityksen oikeaan ravitsemukseen, elpyminen ei kestä kauan.

Viikon ruokavalio

Normaali ruokavalio, jossa refluksiesofagiitti on ruokavalio, on aina valmistettu niin, että ruokavalio sisältää erilaisia ruokia ja kaikkia vitamiineja ja mikroelementtejä, joita elimistö tarvitsee.

Mitä voi olla aamiaiseksi

On paljon erilaisia ruokia, jotka saavat syödä aamulla:

Kahviksia ja kurpitsaa, omelette höyrytettyjä, heikkoa teetä ja pitkäaikaisia evästeitä.
Baked perunat, parsakaali kermakastikkeessa, höyrytetty patty.
Maitopuita marjoilla, teetä.
Puuroa lisäämällä kuivattuja hedelmiä, kompoteja tai hyytelöä, galette-evästeitä.
Keitetty kana, eilinen leipä, keitetyt munat, tee.
Omeletti munien ja keitettyjen vihannesten kanssa.

Tärkeintä ei ole syödä paistettua, mausteista ruokaa ja kotitekoista säilytystä.

Tyyppisiä välipaloja

Tärkeimpien aterioiden välillä henkilön on otettava välipaloja. Ne voivat olla:

Perunasäilö, paistettu omena ja yrttitee.
Juhtajuusto, hyytelö.
Alhainen rasvainen raejuusto ja smetana, keksejä, kompotia.
Keitetty muna, paahtoleipä ja kukkakaali.
Hedelmähyytelö, kompotti.
Paistettu omena hunajalla ja kanelilla, yrttiteetä.

On tärkeää unohtaa, että sinun pitää syödä usein ja pieninä annoksina.

Lounasvaihtoehdot

Lounaalle voit syödä enemmän ravitsevia ruokia:

Keitä vähärasvainen liemi, jossa on pastaa, salaattia ja teetä.
Baked perunat, höyrytetty kala, yrttiteet ja keksejä.
Spagetti ja omelet höyrytettyjä vihanneksia, teetä.
Perunat, lihapullat lihasta, jogurtti vähimmäisrasvaprosentilla rasvaa.
Riisipuuro, höyrytetty paistinpannu, kasvismehu, tee.
Pasta höyrypastaa, teetä.

Koska ruokavalio kieltää kaikki rasvat, sen saa täyttää astiat pienellä määrällä kasviöljyä.

Mikä voi olla päivälliselle

On myös paljon vaihtoehtoja ruokia, jotka saavat syödä illalla:

Keitetty kana, kaali keitto, leipä, tee.
Kurpitsa - omenasosetta, keksejä ja kompotia.
Riisipuuro, höyrytetty pilli, maku ja tee.
Kala kermakastikkeessa, kasvissalaatti, kompotti.
Keksi ja kefiiri.

Tällainen ruoka helpottaa nopeasti henkilöä epämukavuudesta ja estää patologian pahenemista.

Lisäksi, jos terveellinen henkilö noudattaa tätä ruokavaliota, tämä auttaa estämään refluksiesofagiitin esiintymisen.

Useita reseptejä

Kyseinen sairaus vaatii ruokavalion noudattamista, kuten yllä mainittiin. Henkilö tulisi syödä kokonaan valitsemalla tasapainoiset ja terveelliset ruokalajit.

Ruoka voi vahingoittaa ruokatorvea, aiheuttaa ruoan kulkua ja ruoansulatusta aiheuttavia ongelmia.

Nämä reseptit auttavat kirkastamaan tavanomaista ruokavaliota aiheuttamatta mitään haittaa keholle, koska se vaikuttaa jo GERD: n toimintaan.

Lihavesi lisäaineilla

Lihavalmisteiden valmistukseen suositellaan naudan-, vasikan- tai kanahenteisen lihan käyttöä.

Poista tästä tuotteesta kaikki rasva, kaada pari litraa vettä pannuun, keitä sitä ja laita liha siihen.

Vaahdot, jotka tulevat näkyviin vedessä, on poistettava välittömästi lusikalla tai skimmerillä.

Kun valkoisia hyytymiä ei ole lainkaan, vettä on tyhjennettävä, otettava uusi ja keitetä lihaa uudelleen. Tässä liemessä laittaa sipulit vihreillä. Tapahtumassa se saa luvan hioa keksejä tai hiutaleita.

Liha paeta kotona

On välttämätöntä ottaa vähärasvainen valikoima lihaa, poistaa rasvakerros, luut ja muut tarpeettomat elementit siitä. Kypsennä se kahdella käyntikerralla, koska ensimmäinen liemi on melko kylläinen.

Puoli tuntia ennen liinan poistamista tulipalosta, sinun täytyy kaataa porkkanoita siihen. Kun liha on valmis, se poistetaan yhdessä porkkanan kanssa pannusta, kulkee lihamyllyn tai sekoittimen läpi. Sallitaan lisätä hieman voita.

Liha ja peruna rulla

Sen pitäisi olla noin 300 grammaa vähärasvaa lihaa, 2-3 perunaa, vähärasvaista hapankermaa.

Lihaa keitetään, kaadetaan ensimmäistä liemiä, jauhetaan lihamyllyssä tai kulkee sekoittimen läpi.

Perunaa keitetään ja murskataan. Sitten se asetetaan leivontalevylle perunan muodossa, lihaa asetetaan päälle ja tela kääritään.

Massaa voidaan paistettua tai paistettua paistinpannulla, jossa on tarttumaton päällyste ilman kasviöljyä. Kun annat palvella, voit lisätä pienen määrän hapankermaa.

Täytetyt kesäkurpitsa

On tarpeen ottaa 2-3 kesäkurpitsa, porkkanat, pieni määrä vähärasvainen juusto, 300 grammaa kaali, 2 munaa, ja pieni maissi kerma 10% rasvaa.

Courgettes pestään, jaettu pystysuunnassa puoliksi. Ota keskeltä, leikkaa se pieniksi paloiksi. Porkkanaa ja juustoa leikataan kuutioksi, ja kukkakaali jaetaan pieniin kukintoihin.

Tuotteita sekoitetaan, jättäen syrjään kesäkurpitsa, aseta munia ja laita smetanaa. Suuria lusikoita laitetaan kesäkurpitsaan ja laita ne uuniin 40 minuuttia.

Almond Jelly

Mark 0,5 kupillista vettä, 3 ruokalusikallista mantelit, 2 ruokalusikallista sokerin korvike, gelatiini ja erikoisvalumuotit tehdä hyytelö.

Liuotetaan liivatetta vedessä, pudotetaan 40 minuuttia. Pähkinät kiehuvaa vettä tai käyttö jo kuorittu. Seuraavaksi he tarvitsevat jauhaa jauhetta, joka on laimennettu makeutusaineella.

Yhdistä tuloksena oleva massa gelatiinilla, täytä muotit sen kanssa ja aseta jääkaappiin, kunnes se jähmettyy.

Greippi ja mausteet

Ota iso greippi, lusikallinen hunajaa, kanelia ja steviota tai muuta makeutusainetta. Greippi pestään hyvin, leikataan kahteen osaan, leikkautuu massassa.

Sekoita ilmoitetut ainesosat ja aseta massa leikkauksiin. Hedelmä pannaan uuniin 25 minuuttia. Voit leivota mikroaaltouunissa, mutta sitten astia on valmis 10 minuutissa.

Perinteinen lääke refluksiesofagiitin hoidossa

On olemassa lukuisia reseptejä ihmisiltä, jotka auttavat torjumaan tautia.

Seuraavassa on joitain niistä:

Hunaja, aloe ja Cahorsin tinktuura. Jauhettu 0,5 kiloa kasvien lehtiä, laita lasillinen hunajaa ja anna sen valmistaa 3 päivää. Sitten seulaan kaadetaan Cahors-pullo ja jätetään samalle ajanjaksolle. Ota tinktuura puoli tuntia ennen aterioita ja 1 rkl. Hoidon kesto on vähintään kuukausi.
Kivennäisvesien "Essentuki 17" ja "Essentuki 4", jotka koostuvat emäksistä, eliminoivat mahahapon kielteiset vaikutukset. Juo vettä tilassa, joka lämmitetään 45 astetta lasiin ennen jokaista ateriaa. Näiden vesien lisäksi voit juoda "Borjomi" ja "Narzan".
Tuhkarokkoöljyn hyväksyminen, joka eliminoi tulehdusprosessit ruokatorven limakalvoon. Juon sitä 3 kertaa päivässä ja 1 rkl. Pakollinen aterioiden jälkeen.
Voit käyttää pellavansiemeniä, joka kykenee tarttumaan ruokatorveen ja suojaamaan sitä happamasta mahasta.

Sinun täytyy kaataa 70 grammaa siemeniä 1 litran vettä, kypsennä noin 2 tuntia ja anna jäähtyä. Juo 20 millilitraa tunnissa ennen aterioita 3 kertaa päivässä. Hoidon kesto on 2 kuukautta.

Jos ruokatorven tulehdus ilmenee, kaikkien ihmisten on suositeltava noudattaa tätä ruokavaliota, jotta päästään eroon kipuista ja estetään patologian uusiutuminen.

Ruokavalio ja ravitsemus refluksiesofagiitissa. Päivittäiset valikot ruokatorven ruokatorveen

Ruokavalio, jossa refluksiesofagiitti, edistää paitsi nopeaa elpymistä, myös pitkittynyttä remissioa. Patologian hoidon tehokkuus liittyy suoraan ruokavalion korjaukseen.

Gastroesofageaalisen refluksitaudin (GERD) krooninen patologia, jolle on tyypillistä alemman ruokatorven limakalvon tulehdus. Yksi taudin tärkeimmistä oireista on närästys, joka ilmenee systemaattisen refluksoinnin tuloksena (ruokkimalla ruoansulatusta ruoansulatuskanavan kanssa ruokatorven syvennyksessä).

Oikean ravitsemuksen ominaisuudet sairauden sattuessa

Perusohjeet terapeuttisille ruokavaloille

Ruokavalion GERD: n kanssa ruokatorven on oltava täydellinen ja tasapainoinen, mukaan lukien täydellinen ravintoaineiden ja elementtien. Joidenkin tuotteiden ominaisuudet ja valmistusmenetelmät lisäävät kaasun muodostumista, lisäävät sappin ja mahalaukun tuotantoa (suolahappoa) ja ruokatorven limakalvon ärsytystä.

Ruokavalion päätavoite on sulkea nämä tuotteet pois ruokavaliosta ja varmistaa mahdollisimman säästeliän ruoansulatuskanavan ruokavaliota. Terapeuttisten ruokavaliotyyppien mukaan ruoansulatuskanavan ruokatorveen ruokavalio on taulukko 1. Taudin eroosiot ja akuutit muodot voivat olla tiukempaa ruokavaliota - taulukko 5.

Joudumme noudattamaan järjestelmää

Refluksiesofagiitista kärsivän ravinnon tulisi olla pieniä määriä. Aterioiden määrä tavanomaisista kolmesta kertaa maimiksi viiteen tai kuuteen. Yöruokailu kieltää, ja on viimeinen kerta viimeistään kaksi tuntia ennen nukkumaanmenoa.

Maltillinen määrä ruokaa ei salli vatsan venyttämistä ja tuottaa suolahapon erittymisen lisääntymistä ruoan prosessoinnissa. Syömisen jälkeen useita tunteja et voi makaamaan tai laskeutua, se edistää refluksointia.

Syömisen säännöt

Ruoka on pureskeltava huolellisesti, on rauhassa. Tämä helpottaa ruokatorven ja vatsan työtä. Suuret palaset hajotetaan hitaammin, mikä tarkoittaa, että mahahappoa tuotetaan suuria määriä. Kun syödään kiire, ylimääräinen ilma on nielty, mikä voi aiheuttaa röyhtäilyä, närästystä ja muita epämukavuutta. Ennen ruokailua voit juoda vettä tai syödä raaka-perunaa. Perunatärkkelys vähentää mahahappojen pitoisuutta.

Keittotavat ja lämpötila

Refluksiesofagiitilla ruokavalio vaatii myös muutoksia ruoan kulutukseen. Ateriat voidaan höyryttää, keittää, paistettua, haudutettua. Paistettua ruokaa on ehdottomasti suljettava pois ruokavaliosta, koska se ärsyttää ja vahingoittaa ruokatorven seinämiä sekä mahalaukkua kauemmin.

Ruokaa pitäisi syödä lämpimällä, neutraalilla lämpötilalla, hienonnettuna tai murskattuna. Liian kylmät tai kuumat ruoat stimuloivat mahahapon lisääntynyttä tuotantoa.

Suola ja nesteen saanti

Taudin ruokavalio vähentää suolan ja nesteen määrää. Suola edistää ruokatorven limakalvon tuhoamista, joten sen määrä ei saa ylittää 10 g päivässä. Nestemäärä tulee pienentää puolitoista litraa, eikä juoda heti aterian jälkeen.

alkoholi

Alkoholi ärsyttää hyvin ruokatorven limakalvoa ja aiheuttaa refluksi. Siksi on parempi poistaa kokonaan alkoholin saanti, ja varsinkin akuutissa patologiassa. Kroonisessa muodossa harvoissa tapauksissa voi olla pieni annos alkoholia, mutta tyhjänä vatsaan juominen on ehdottomasti kielletty.

Mitä voit syödä lääketieteellisellä ruokavaliolla?

Refluksi, ruokavalio vaatii sellaisten tuotteiden ja ruokien poissulkemisen, jotka ärsyttävät tai vahingoittavat limakalvoa, lisäävät mahahapon tuotantoa, aiheuttavat kaasun muodostumista, närästystä, röyhtäilyä. Näihin kuuluvat hapan ruoat ja ruoat (esim. Kaalikeitto, sitrushedelmät, hapankaali, maustekastikkeet), maitotuotteet ja runsasproteiiniset rasvaiset elintarvikkeet, raskas, vaikea sulattaa elintarvikkeita.

Mitä ei voi syödä?

Luettelo ruokia, joita ei suositella käytettäväksi ruokatorveen ja ruokatorven ruokatorvitulehdukseen:

piirakoita, leivonnaisia, tuoretta leipää, joka on valmistettu ruista tai vehnäjauhosta.
rasvainen kala ja liha;
savustettu liha, pekoni, makkarat, suolattu kala;
pavut;
rypsi- tai kovaa keitettyjä munia;
sooda, vahva kahvi tai tee, kahvi;
karkea kuitu;
herneet, tomaatit, sitrushedelmät, vihreät omenat, kiivi;
raskas liemi vihanneksista, lihasta, kaloista (sulje kokonaan keitto, kharcho, suolakurkku, borsch);
kuuma mausteet;
valkosipuli, sorreli, sipuli;
säilykkeet ja puolivalmisteet;
vehnä, maissi, ohrapuuro;
makeisia (suklaa, hunajaa, kakkuja, jäätelöä).

Oireet ja ruokatorven hoito viittaavat syömiseen niille elintarvikkeille ja astioille, jotka ovat helposti käsittelemättömiä vatsaan ja eivät vahingoitta ruokatorven limakalvoja. Tällöin ruokavalion tulisi olla tasapainoinen ja ravinnettava vitamiineilla ja mikroelementeillä.

Mitä voit syödä?

Sairauden ruokavaliossa tulisi olla seuraavat elintarvikkeet:

kuivattu leipä, keksejä;
kevyet keitot vihannesten tai toisen lihaliemeen;
pienet nuudelit;
hyvin keitetty puuroa vedellä tai laimennetulla maidolla (tattari, riisi, kaurapuuro, mannasuurimot);
maitojauhe ja vähärasvaiset maitotuotteet (raejuusto, juusto, jogurtti);
makeat hedelmät ja marjat maltillisesti;
höyrymakeutteet, keitetyt munat nestemäisellä keltuainen;
juurikkaat, perunat, kurpitsa, kukkakaali ja parsakaali, porkkana, kesäkurpitsa, kesäkurpitsa, squash, kurkut;
sallitaan vihreät nuoret herneet pieninä määrinä, vihannesten tulee olla perunamuotoa,
maata tai hienonnettuna;
kermainen ja vihannesjalostettu öljy;
vähärasvainen kala ja liha (kalkkuna, vasikanliha, kani, kana);
komposti, kuivattu hedelmä uzvar, heikko tee, latte;
jälkiruokia (heidän reseptejä ja ruoanlaittomenetelmän tulee perustua ruokavaliota koskeviin periaatteisiin;
sallittu marshmallow, marmelade, hyytelö, souffle, hyytelö, mousse);
hiilihapotettu kivennäisvesi;
pieninä määrinä tilli, persilja, korianteri;
kuivatut yrtit;
kohtalaisesti sisäelimet (sydän, maksa).

Tärkeimmät suositukset terapeuttisten ruokavaliovalmisteiden valmistelussa

Valikon laatimisessa on otettava huomioon paitsi luettelo lääkäreiden suosittelemista kielletyistä ja sallituista tuotteista, myös potilaan tietyn tuotteen henkilökohtainen suvaitsevaisuus, taudin aste ja muoto, koska jokainen organismi on yksilöllinen. Esimerkiksi ruokavaliota, jolla on erosiivinen refluksiesofagiitti, on entistä tiukka ja lempeämpi mahaan.

Siksi ruokavalio on kussakin tapauksessa mukautettu potilaan yksilöllisiin tarpeisiin. Jos haluat seurata kehon erityisiä reaktioita ja selvittää, onko mahdollista käyttää jotain tiettyä tuotetta, pidä ruokapäiväkirjaa. Ruokapäiväkirjaan kirjataan kaikki tuotteet, astiat ja vastaanottoaika sekä kehon reaktiot ja yleinen hyvinvointi. Sen jälkeen tehdään päätelmiä tiettyjen tuotteiden siedettävyydestä ja niiden terapeuttinen koostumus laaditaan.

Valikon kehittämisessä on myös otettava huomioon KBSTU: n päivittäinen standardi (kalorimäärä, proteiinit, rasvat ja hiilihydraatit). Sitten ruokavalio on tasapainossa. Sinun täytyy tehdä ruokavalio, joka perustuu seuraaviin sääntöihin:

proteiinit (85-90 grammaa, joista puolet ovat eläinproteiineja);
hiilihydraatit (300-350 grammaa, yksinkertaiset, helposti sulavat hiilihydraatit muodostavat viidenneksen);
rasvoja (70-80 grammaa, joista kolmasosa on kasviperäisiä rasvoja).

Viikolla suunnattu valikko

maanantai

8-00 Kaurahiutaleet, vähärasvainen kovajuustotuote, musta tai yrttitee.

11-00 Banaani, jogurtti.

14-00 Keitetty kana- tai kalkkunanrinta perunamuusilla.

17-00 Curd-vuoka.

19-00 Höyrytetty kermavaahto vermicellillä, salaatti tuoreista tai keitetyistä vihanneksista.

tiistai

8-00 Tattari-vilja, pehmeä keitetty muna tai höyry omeletti, tee tai komposti.

11-00 Apple, jossa on raejuustoa ja rusinoita, uunissa paistettua.

14-00 Keitto, joka perustuu kalkkunanlihaan, vuokaan kesäkurpitsa tai kesäkurpitsa.

17-00 Maitohyytelö evästeillä.

19-00 Riisi paistettua kalaa ja vihanneksia.

keskiviikko

8-00 Riisiä ja kuivattuja hedelmiä sisältävä vanukas.

11-00 Voileipä keitettyä kanaa ja pieni määrä vihreitä.

14-00 Lihan, parsakaalin tai perunan lihapullat.

17-00 Maito kissel kuivattua keksiä.

19-00 Tattari puuro, keitetty porkkanasalaatti.

torstai

8-00 Kaurapuuro, raejuusto tai juustopuna, minttu.

11-00 Banaanipudotus.

14-00 Keitto toisella lihaviemällä pienillä nuudeleilla.

17-00 Curd-vuoka.

19-00 Kurpitsa tai porkkanasose, keitetyt tai höyrykala.

perjantai

8-00 Munan omenat, makaronivalmiste, vihreää teetä.

11-00 Paistettu omena tai kurpitsa kanelilla ja kuivattuja hedelmiä.

14-00 Keitetyt tai paistetut perunat, punajuurasalaatti, höyrytetty kanafileet.

17-00 Berry kissel tai pudding, keksi.

19-00 Parsakaali, jossa on haudutettua kaniinia.

lauantai

8-00 Pumpkin puuro riisi, kahvi maitoa.

11-00 Leipä juustolla ja yrtteillä.

14-00 Viljaliha, kevyt liemi, salaatti, siivu leipää.

17-00 Pumpkin ja omenasose.

19-00 Riisiä kana- tai parsakaalin kanssa munakoisokastikkeessa.

sunnuntai

8-00 Casserole pasta ja munakokkelia, yrttiteetä.

11-00 Makeat hedelmät.

14-00 Paistetut kalaperunat, sokerijuurikastiketta ja oliiviöljyä.

17-00 Maitohyytelö tai tuorejuusto juustoraastikkeen perusteella.

19-00 Puuroa kaurapuuroa kana maitokastikkeessa.

Refluksiesofagiitti on melko vakava sairaus, joka on usein krooninen ja aiheuttaa vakavaa epämukavuutta potilaalle. Ruokavalion korjaaminen on tärkein keino poistaa oireet ja pidentää remission. Jos lääketieteellinen ruokavalio ei ole väliaikainen, vaan elämäntapa ja hyvä tapa voit unohtaa närästystä, kipua ja relapseja pitkään.

Ruokavalio refluksiesofagiitille

Ruokatorven epämuodostuma, joka sijaitsee ruokatorven ja mahan välissä, aiheuttaa tällaisten sairauksien kehittymistä kuin refluksiesofagiitti. Tuloksena on suolahapon vapautuminen mahasta, mikä aiheuttaa ruokatorven limakalvon vaurioita.

Refluksin tunnusomaiset oireet ovat:

oksentelu;
röyhtäily;
taipuva kipu rintalastan takana;
turvotus;
närästys;
polttamalla vatsassa.

Tämän taudin diagnosoinnissa käytetään lääkityshoitoa ja pelastavaa ruokavaliota. Ruokavalio on ehkäisevä toimenpide, joka auttaa lievittämään tuskallisia oireita.

Valmistettaessa ruokavaliota otetaan huomioon yksittäinen suvaitsemattomuus tuotteisiin. Jotkut lääkärit suosittelevat potilaita pitämään päivittäisen tietueen, jossa syödään elintarvikkeita, ja kehon reaktio heille. 14 päivän kuluessa määritetään "stop-tuotteet", joiden käyttö on hylättävä.

Ruokatorven vaurion perusteella lääkkeessä on:

Catarrhal refluksiesofagiitti. Tämä on lievä sairaus. Kissakäytön ruokatorvessa esiintyy turvotusta ja ruokatorven koko kasvaa. Kipu rintalastan takana, ruoan kulkeutuminen, närästys, lapsille - säännöllinen röyhtäilyilma tai maito - tämän taudin tärkeimmät merkit.
Eroottisessa tai haavaisessa ruokatorvessa, ruokatorven tulehdus on laajempi, ja limakalvossa esiintyy eroosiota ja haavaumia. Potilaat usein sairastuvat, veri oksenee oksentelussa, kipu ilmenee nieltäessä. Erosivoiva refluksi ei ole yhtä yleinen kuin katarra, ja sen oireet ovat paljon kivuliaampia kuin jälkimmäinen.

Ravinto-ohjeet ruokatorvensa kanssa

Ruoansulatuskanavan ravinto eossofiitissa pienissä osissa auttaa parantamaan ruoansulatusta ja ruoan edistämistä suolistossa. Ennen nukkumaanmenoa et voi syödä 2-3 tuntia.

Ei ole suositeltavaa mennä sänkyyn heti syömisen jälkeen. Tämä helpottaa suolahapon vapautumista mahasta ruokatorveen. No, jos kävit tai vain istut. Kielletty ja raskas liikunta.

Jos aterioiden välillä pahentaa nälän tunnetta, vesi auttaa hukuttamaan sen. Jos se on mineraali, on parempi, että se ei ole kaasua. Vyötäröä voi pahentaa pahentamalla hihnoilla, sillä tämä aiheuttaa hapon heittämisen ruokatorveen.

Palautusjäähdyttäessä on suositeltavaa valmistaa rypälemehun kaltaisen ruoan koostumus: keitetyt keitot, viljat, raastetut vihannekset ja hedelmät, tuorejuusto. Tällainen astian koostumus vähentää maidon tuottoa vatsaan ja estää sen tunkeutumisen sulkijalihasten läpi.

Terapeuttisen ruokavalion aika on paljon pidempi kuin lääkehoidon ehdot, ja se on 3-5 kuukautta. Jotta vältetään uusiutuminen ja elpyminen, poista ruokavalio niistä elintarvikkeista, joihin keho reagoi voimakkaimmin.

Mitä voit ja et voi syödä ruokatorvitulehduksella

Jotta käsityksiä olisi helpompaa ja reseptejä jatkettaisiin, asetamme tuotteet ehtonaisesti "mustaksi" ja "valkoiseksi" listaksi. Riippuen ruumiin vastauksesta tiettyyn ruokaan, se muuttuu. Tämä määritetään henkilökohtaisten havaintojen perusteella.

Tuotteet "mustasta" listasta

Kun refluksointia ei voida käyttää:

Pöydällä ruokia tarjoillaan lämpimänä, jotta ruuansulatuskanavaa ei loukata. Kaikki jätetään pois, jonka käyttö katalysoi mahalaukun muodostumista.

"Mustaluettelon" pitäisi olla:

mausteet, mausteet;
kastikkeet;
suolakurkkua ja marinoituja vihanneksia;
savustetut ja paistetut elintarvikkeet;
runsas lihaliemi;
makkarat, kinkku, makkara;
säilykkeet;
leivontaan;
hiilihappopitoiset juomat;
vahva tee ja kahvi;
paistetut munat;
sitrushedelmät;
alkoholi;
rasvaton maitotuotteet;
vihannekset (tomaatit, tuoreet sipulit ja valkosipuli, palkokasvit lukuun ottamatta vihreitä herneitä);
karkeat viljat;
lihaa ja kalaa on runsaasti rasvaa.

Tuotteet valkoisesta luettelosta

Ruokatorven hoidon aikana voit syödä keitettyjä, höyrytettyjä tai höyrytettyjä ruokia.

Käytä niitä reseptejä, joissa astioita on paistettu, se tekee hyvää lajiketta taulukossasi:

Ensimmäiset astiat. Näitä voi olla keittoja, maitokalaa, nuudeleita, kasviskeittoja, kypsennettyjä laimeassa liemessä tai kasvisruokaa. Punaviinihappo, hapan keitot, legume-keitto suljetaan pois ruokavaliosta. Ruoanvalmistuskomponentit on kielletty.
Toiset astiat. Toisen asteen kursseja varten ravitsemusterapeuttien on suositeltava käyttää kanaa (ilman ihoa), kaninlihaa, vasikanlihaa ja vähärasvaista sianlihaa. Kalaa on suositeltavaa valmistaa tällaisia lajikkeita kuten kyyhkyset, hauki, ahvenet, kyyhkyset, pollockit, turska, kummeliturska.
Koristeeksi. Paistetut tai haudutut vihannekset (paitsi palkokasvit) - punajuurta, kesäkurpitsaa, porkkanaa, kurpitsa-perunaa ja kova vehnäkartio - ovat täydellisiä joka päivä. Vihreässä keitossa (riisi, puolikas, tattari kaura) voit lisätä vähän voita.
Kastikkeet. Jogurttien, rasvattoman maidon tai smetan, veden ja hienojen ja vihannesten puhdistettujen öljyjen avulla valmistetut kastikkeet helpottavat valikon monipuolistamista.
Jälkiruoka. Minimoi päivittäinen sokeriprosentti minimiin, vaan kokeile lisätä hunajaa ruokavalioon. Voit hemmotella itseäsi herkullisilla puddingilla, hyytelöillä, mousseilla ja leivonnaisilla. Hedelmät ovat sallittuja vain sitrushedelmistä. Banaani, luumu, päärynä, syödään aamiaiseksi, auttavat ehkäisemään närästystä.
Munia. Refluksi ruokavalio mahdollistaa pehmeiden keitettyjen munien tai höyrytettyjen omelettien sisällyttämisen, mutta enintään 3 kertaa viikossa.
Meijerituotteet. Vain vähärasvaiset maitotuotteet menevät ruokaan: maitoa, kermaa (enintään 10% rasvaa), raastettua tuorejuustoa. Ryazhenka, jogurtti, kefiiri, hapan maito normalisoivat suoliston työtä, mikä vaikuttaa kehon yleiseen tilaan.
Juomia. On suositeltavaa luopua hiilihapollisista juomista heti ne lisäävät painetta mahassa, mikä myös lisää sfinkerin. Ruusu tai kamomilla ennen nukkumaanmenoa on rauhoittava vaikutus ruoansulatuskanavaan. Muina aikoina voit juoda kivennäisvettä ilman kaasua, vihreää teetä, kuivattuja hedelmäsoseita.

Viikon näyttövalikko

aamiainen: mannasuurimoa vettä lisäämällä voita, vihreää teetä;
2. aamiainen: paistettu omena;
illallinen: keitetty kananrinta, makaroni, kuivattu aprikoosinkastike;
lounas: raastettu juusto, jossa tl-hunajaa;
illallinen: kasviskeitto.

aamiainen: höyrytetty omeletti, heikosti keitetty tee maidolla;
2. aamiainen: vähärasvainen kefiri, päärynä;
päivällinen: höyrykanafilee, vihanneskasva, tuore hedelmä hyytelö;
välipala: raastettu omena;
Illallinen: paistettua kummeliturkkua, vihreää salaattia oliiviöljyä.

aamiainen: kaurapuuro hedelmillä, yrttitee (paitsi minttu);
2. aamiainen: riisikastiketta;
illallinen: paistettua pulloa keitetyt perunat, sienen komposti;
iltapäivällä välipala: ryazhenka;
Illallinen: kurpitsakeitto, punajuurisalaatti.

aamiainen: riisipuuroa voita, heikkoa teetä hunajaa;
2. aamiainen: hedelmäsose kaikki;
illallinen: kaninmaku, squash;
korkea tee: rasvaton maito, välipala keksit;
Illallinen: porkkanaruisku kermakastikkeella.

aamiainen: paistetut juustokakut, smetanaa, vihreää teetä;
2. aamiainen: banaani, jogurtti;
lounas: tattari viljasuoikeus, päärynäkomppu;
lounas: jogurtti, keksejä;
illallinen: täytetyt kesäkurpitsa, kananrintaa.

aamiainen: puuroa vedellä ja raastettua omenaa;
2. aamiainen: kaikki hedelmät (luumut, kiivi);
lounas: perunamuusia, paistettua kanaa;
välipala: hyytelö, vähärasvainen juusto;
illallinen: kana nuudelit, juurikas salaatti.

aamiainen: tuorejuustolla varustettu vuokrasiru;
2. aamiainen: hedelmä smoothie;
illallinen: keitetyt lihapullat jauhettua kanaa, riisiä, omenamehua;
välipala: keksi, päärynä tai omenamehu;
päivällinen: höyrytetty kala, porkkanasalaatti.

Refluksi ruokatorvitulehduksen parantamiseksi ja pahenemisen välttämiseksi voit hallita ruokaa ja elämäntapaa vain. Poista tupakointi ja alkoholi. Seuraa yksinkertaisia sääntöjä, kuuntele kehoa - tämä tuo paitsi kipu oireiden helpotusta, mutta auttaa myös voittamaan tauti kokonaan.

Ruoan tasapainoinen ruokavalio normalisoi painon, parantaa ruoansulatusta ja kehon yleistä tilaa, ja voitte saavuttaa voimakkuuden ja helpotuksen.

Refluksiesofagiitti: ruokavaliota pahenemalla ja remission avulla

Terapeuttinen ravitsemus gastriitille ja refluksiesofagiitille on taudin monimutkaisen hoidon perusta. Sairauden parantaminen ilman ruokavalion noudattamista on epätodennäköistä. Ilman asianmukaista ravitsemusta, lääkitys ja fysioterapia eivät toimi.

Selvitetään, mikä on ruokavaliota, jossa refluksiesofagiitti on pahentumisaikana. Mikä ruokavalio on suositeltavaa noudattaa gastroenterologeja remissiossa. Seuraavassa on vastauksia näihin kysymyksiin.

Gastroesophageal Reflux -tauti

Miksi refluksiesofagiitti kehittyy

Ruokatorven tulehdus (ruokatorvitulehdus) ja refluksitauti (GERD) kehittyy ruoan heittämisestä mahalaukusta ruokatorveen. Refluksiesofagiitti usein seuraa mahahaavaa, mahahaavaa, jolla on korkea happamuus ja gastroduodenitis. Se myös seuraa ruokatorven avauksen tyrä. Tärkein sairauden syy on aliravitsemus. Terveessä ihmisessä ruokatorven alempi sulkija suljetaan. Seuraavat tekijät vaikuttavat ruoan poistamiseen mahasta ruokatorveen:

voimakasta teetä, kahvia, alkoholia;
ylensyöntiä;
korkea abdominaalinen paine, joka kehittyy liikalihavuuteen, lapsen kuljettamiseen tai kaasun kertymiseen vatsaan;
heikentynyt ruokatorven sphincter-sävy, joka johtuu ruokatorven avaamisesta lääkityksestä tai tyrästä;
huono ravitsemus;
nieltäessä ilmaa.

Riskiryhmään kuuluvat ihmiset, jotka syövät liikkeellä, syövät, syövät kuumaa ruokaa, hiilihappopitoisia juomia. Refluksi kehittyy myöhään illallisen jälkeen.

Mikä on refluksiesofagiitin hoitotila?

Refluksiesofagiitissa ravitsemuksen periaate on mekaanisesti ja kemiallisesti säästävä ruokavalio.

Tässä taudissa potilas on määrittänyt Pevzner-hoidon taulukon numero 1. Noudata tätä taulukkoa tai tarttua siihen jatkuvasti kroonisen refluksiesofagiitin kanssa. Akuutin tai taudin pahenemisen tapauksessa lääkäri määrää taulukon 1 b.

Taulukko 1 on osoitettu potilaille, joilla on ruoansulatuskanavan sairauksia.

Ravinteiden määrä päivässä:

rasva 100 g;
proteiinit 90 - 100 g;
hiilihydraatteja jopa 400 g;
natriumkloridia 10-12 g

Ruoka ei saisi ärsyttää vatsa- ja ruokatorven limakalvoja eikä stimuloida suolahapon tuottoa sekä aiheuttaa turvotusta. Energia-arvo päivässä on 2500-2800 kcal. Ilmainen neste päivässä - 1,5 litraa.

Ravitsemuksen perussäännöt

Taudin hoito koostuu ruokavaliosta, kieltämästä kiellettyjä elintarvikkeita, savukkeita ja alkoholia. Noudata jatkuvasti refluksoitavan ravinnon yleisiä sääntöjä:

Virtamoodi. Ruokavaliosaiset elintarvikkeet 5-6 kertaa päivässä pienissä osuuksissa estävät ylimääräisen hapon ja ruoan ruoan kehittymisen ruokatorveen. Illallisen tulisi olla 2 tuntia ennen nukkumaanmenoa. Vaaka-asento välittömästi ruoanoton jälkeen edistää mahalaukun sisällön liikkumista ruokatorveen. Syömisen jälkeen et voi taipua.
Syömisen ehdot. On välttämätöntä ottaa ruokaa hitaasti ja samanaikaisesti pureskella huolellisesti, mikä helpottaa ruoansulatusta mahalaukussa. Suuret kappaleet pysyvät vatsassa pitkään, mikä aiheuttaa happaman tuotannon. Nopean aterian aikana ilma pääsee mahaan, mikä lisää paineita ja helpottaa pääsyn ruokatorveen. Ennen ruokailua 2-3 viipaletta raaka-perunaa on pureskeltava. Ne vähentävät mahalaukun happamuutta.

Ruoan lämpötila. Ruokatorven ruokatorvessa ruoansulatuskanavan on oltava lämmintä, ei kylmää tai kuumaa. Ruoan optimaalinen lämpötila on 15 - 60 ° C. Lämpimät ja kylmät elintarvikkeet stimuloivat hapon erittymistä vatsaan.
Neste ja suola. Ruoansulatuskanavan gastriitti ja ruokatorvi estävät nesteen saannin 1,5 litraa päivässä. Lisäksi sinun ei tule juoda nestettä heti syömisen jälkeen, jotta se ei aiheuta paineen lisääntymistä mahassa eikä ruoan vapautumista ruokatorveen. Suola on 10 grammaa. Liiallinen suolanotto ärsyttää ruoansulatuskanavan limakalvoja.
Kulinaristien käsittely. Ruokavalion tulisi olla keitetty, höyrytetty, haudutettu tai paistettu. Ruoka keitetään kevyesti hienonnettuna tai kuljetetaan sekoittimen läpi. Paistettua ruokaa ei oteta huomioon, koska kuori ärsyttää limakalvoja. Lisäksi paistettua ruokaa, joka kestää kauemmin vatsaan, aiheuttaa savun vapautumista sen rauhasista.
Kielletään alkoholia. Hoidon aikana alkoholia ei oteta huomioon, koska se ärsyttää ruokatorven seinää ja stimuloi hapon tuotantoa mahassa. Lisäksi et voi juoda alkoholia tyhjään vatsaan.

Näiden sääntöjen noudattamisen lisäksi et voi antaa antasideja (neutraloivan happamuutta) ja prokinetiikkaa (vaikuttaen ruokatorven ja mahan liikatoimintaan). Mahalaukun happamuuden vähentämiseksi on määrätty vetypumpun (pantopratsoli, omepratsoli) estäjät.

Ruokavalio, jossa refluksiesofagiitti on jatkuvasti havaittavissa. Muussa tapauksessa relapsi on mahdollinen.

Sallitut tuotteet, joissa refluksiesofagiitti on pahentunut

Akuutissa jaksossa tai taudin pahenemisen yhteydessä palautusjäähdytyksessä on määrätty Pevznerin ruokavalio nro 1. Useimmiten potilaita, joilla on pahenemisvaikeuksia, joutuu potilaan hoitoon, joten ruokaa ei ole tarpeen valita tai valmistaa. Jos paheneminen ei ole kovin voimakasta, voit syödä kotona ruokavalion nimittämisen jälkeen gastroenterologina.

Ruokavalio gastriitille ja refluksiesofagiitille akuutissa vaiheessa on samanlainen kuin taulukon numero 1 Pevznerillä. Kalorien saanti on sama kuin taulukon nro 1. Valikossa on tuotteita, jotka eivät ärsytä maha-suolikanavaa, eivät aiheuta mahalaukun eritystä, eivät aiheuta ilmavaivoja. Reitti taulukon numero 1:

Proteiinit saadaan munista, vähärasvaisesta naudanlihasta ja kaloista, siipikarjasta ja kaniinista. Liha on höyrytetty tai keitetty. Suositeltavasti keitetyt lihapullat. Et voi paistaa tai grillata.
Hiilihydraatteina voi käyttää keitettyä muroja ja riisipuita. Keitettyä kaurapuuroa ja tattari puuroa lisäksi kuljetetaan tehosekoitin. Valkoinen leipä lisätään tai kuivataan ja liotetaan sitten sienikakkua, 70-100 grammaa päivässä.
Meijerituotteet. Säilytä rapeita, juustoja ja "juustoaineita" ei saa kuluttaa. Juusto voidaan valmistaa kotona, mutta pyyhi se siiven läpi.
Keitot kypsennetään raastetulla seulalla tai kuljetetaan sekoittimen läpi. Ne eivät kuitenkaan saa sisältää kuumia mausteita, kuten laakerinlehteä. Hyödyllisiä liman tai kaurikoiden keittoja.
Koska juomat vievät kissel, kompostoituksia, liemi lantiota tai teetä sokerilla. Myös meijerituotteita tai hedelmähyytelöitä valmistetaan.

Kisselilla on ympäröivä ominaisuus

Pahistumisajan aikana on suositeltavaa seurata tarkkaan ruokavaliota eikä korvata tuotteita harkintansa mukaan. On välttämätöntä syödä yksi kielletty tuote ja paheneminen alkaa uudelleen.

Mitä ei voi syödä pahenemisen aikana?

Pahanvaiva-aikana ei oteta ruokaa ja ruokia, jotka aiheuttavat ruokatorven ja mahalaukun ärsytystä. Et voi syödä hapan, mausteisia, maustettuja tuotteita. Kiellettyjä ruokia ovat:

Makkarat, mukaan lukien meijeri, makkarat, savustetut lihat;
valkosipuli, sipuli, mausteet ja mausteet;
rasvainen liha, kala, siipikarja;
sienet, mukaan lukien keitetyt, ja niistä valmistetut astiat;
vahva tee, kahvi, suklaa;
kakut ja kaikki valmiit leivonnaiset;
suolattuja ja suolattuja vihanneksia.
Hunajaa pahenemisvaiheessa ei ole suositeltavaa käyttää, koska se voi aiheuttaa mahalaukun ärsytystä.

Siirtyminen taulukosta nro 1 taulukkoon 1 määräytyy yleensä vain gastroenterologin mukaan. Tässä otetaan huomioon taudin kliininen kuva ja instrumentaaliset tutkimustiedot.

Suositeltu ruokavalio remissiossa

Pevznerin taulukon numero 1 on määrätty, kun pahenemisen jälkeen on kulunut riittävästi aikaa, jotta ruokavalioa voidaan pidentää.

Höyrytettyjä vihanneksia

Luettelo sallituista tuotteista ja astioista:

keitetyt kaalit, punajuuret, porkkanat;
jauhettuja kasviskeittoja lukuun ottamatta rasvaista borsssia ja hapankeittoa;
keitettyjä perunoita ja perunamuusia;
vähärasvainen kala;
hunajaa remission aikana voidaan kuluttaa enintään 50 grammaa;
omenat, päärynät, banaanit pyyhittyinä tai kompoteina sekä paistetut;
mannasuurimo, riisin kaurajauho ja tattari puuroa;
Eilinen vehnäleipä, kuivat keksit.
lihapullat, höyrytyt tai keitetyt lihapullat;
pehmeät keitetyt munat;
2 päivän hapan maitotuotteet - raejuusto, ryazhenka, kefir, varenets.

Ryazhenka - käyttökelpoinen juoma ruoansulatuskanavan sairauksiin

Sallitaan 20 grammaa voita leipää, 20 grammaa sokeria tai hunajaa teetä, kompostia tai hyytelöä. Leivän päivittäinen annos on 200-400 grammaa.

Reflux-valikko yhdelle päivälle:

Ensimmäinen aamiainen Jokainen raastettu puuro, kaksi pehmeää keitettyä munaa, kaakao tai teetä maidon kanssa.
Toinen aamiainen Banaani, omena tai päärynä.
Lounasta. Kasviskeitto, vähärasvainen keitetty liha, jossa on maustekastike.
Korkea tee Komposti, maito tai hyytelö.
Illallinen. Perunat ja keitetyt kala.

Esimerkki refluksiesofagiitin potilaan illasta

Samoin voit luoda viikon valikon sallittujen tuotteiden luettelon perusteella.

Mitä ei pitäisi käyttää remission aikana?

Kielletyt elintarvikkeet ovat niitä, jotka aiheuttavat suolahapon tuottoa mahassa, lisäävät sen tilavuutta tai muodostavat kaasuja.

Seuraavat elintarvikkeet suljetaan valikosta refluksieksoofiittia vastaan:

hiilihappopitoiset juomat;
Rasvaiset elintarvikkeet, jotka ovat pitkään vatsassa, stimuloivat mahalaukun tuotantoa;
papujen tuotteet, jotka aiheuttavat kaasun muodostumista, helpottavat ruoan vapautumista ruokatorveen;
maustetut, hapan, paistetut elintarvikkeet auttavat lisäämään hapon tuotantoa mahassa;
kahvi ja voimakas tee voivat lisätä mahalaukun happamuutta;
säilykkeet, valmisruoat ja voileipiä ei oteta huomioon.

Mitä ruokia on kielletty remission aikana?

Refluksiesofagiitissa olevalla ruokavaliolla on luettelo kielletyistä elintarvikkeista:

siipikarjan, lihan ja kalan runsasliemi, sekä borssit ja okroshka;
tuore leipä, pannukakut ja piirakat, makeat leivonnaiset;

GERD-potilaat kielletään leipomasta

mausteinen suolattu tai suolattu kala;
voimakkaat mausteet - katkera pippuri, piparjuuri ja sinappi;
rasvaisia ja mausteisia juustoja;
rasvaiset maitotuotteet;
kovaa keitettyjä munia;
karkeasta kuidusta sisältävät vihannekset - munakoiso, kaali;
pasta;
helmiohra, ohra, maissi.

Asianmukainen ruokavalio vähentää taudin oireita - närästystä, röyhtäilyä, epigastrista kipua. Ruokavaliota vastaan lääkitys toimii tehokkaammin. Kun saavutat vakaan remission, sinun ei pitäisi siirtyä yhteiseen ravintoon omasta. Gastroenterologi neuvoo potilasta tästä asiasta 3-5 kuukauden kliinisen ravitsemuksen jälkeen.

Yhteenvetona mainitsemme tärkeimmät ideat. Refluksiesofagiitin monimutkaisen hoidon perusta on ruokavalio. Asianmukaisen ruokavalion taustalla huume- ja fysioterapiahoidot toteutetaan tehokkaasti. Akuutissa vaiheessa ja refluksiesofagiitin pahenemisen aikana B-käsittelytaulukko nro 1 on määrätty Pevznerin mukaan. Vapautumisjakson aikana gastroenterologit suosittelevat jatkuvasti kiinni ruokavaliota nro 1. Muussa tapauksessa relapsien relapsiä ei suljeta pois.