Jauhetut lihapullat, joiden resepti voidaan valita alla olevasta valikoimasta, muuttaa ensimmäisen kurssin makuominaisuuksia tai tulla viljojen ja pastaparien parhaaksi lisättäviksi perunoiden sivujen ruokia varten, jos järjestät ne kastikkeella.
Kuinka tehdä lihapullia jauhetusta lihasta?
Lihapallot valmistetaan hampaiden alkeistasanteesta, varsinkin jos tiedät herkullisten lihapullojen luomisen perustavanlaatuiset salaisuudet ja hienot yksityiskohdat:
- Forcemeat voidaan käyttää samanlaisesta lihasta tai ihanteellisesti useiden lajikkeiden yhdistelmästä.
- Usein liha-pohja täydentää lihavuutta liottamalla leipää ja piquancy kanssa sipulia, valkosipulia ja mausteita.
- Jotta lihapallot säilyttäisivät muodon hyvin, valmistettu jauhe varoen tarkkaan, nostaa ja heittää takaisin kulhoon.
Kuinka tehdä lihapullia jauhetusta lihasta keittoa?
Paras vaihtoehto keittoa tuoksuva rikkaan keitto on lihapullia kotitekoisesta jauhelihasta, joka voidaan valmistaa sianlihasta ja naudanlihasta yhtä suurina määrinä tai käyttämällä yksikomponenttia. Määrättyjen tuotteiden määrä on osa lihapullia, joka riittää täyttämään kuuman, keitetyt kahdesta litrasta liemiä.
- jauheliha - 400 g;
- sipulia - 1 kpl;
- voi - 30 g;
- suolaa, mustapippuria.
- Valmista täyttö ja kierrä lihaa lihamyllyn läpi.
- Samalla tavalla jauhaa kuorittu sipuli.
- Lisää pehmeä voin massaan, suolaa, pippuri, vaivaa se ja pudota se pois.
- Voitele teelusikallinen jauhelihaa ja rullaa ne pallojen muodossa, jotka lisätään keittoon ja kypsennä 7-10 minuuttia.
Jauhettuja lihapullia Gravy Reseptillä
Herkullinen ja appetisoiva ruokalaji toiselle on lihapullat jauhettua kanaa kastikkeella. Voit käyttää mitä tahansa muuta lihaa, mutta kana helpottaa kulinaarista koostumusta ja tekee siitä vähemmän kaloreita. Ruoka täydentää täydellisesti perunan, riisin, tattarin ja myös täysin keitetyn makaronian sivuseinää.
- jauhettu kana - 400 g;
- muna - 1 kpl;
- sipulit - 2 kpl;
- porkkanaa ja paprikaa - 1 kpl;
- Georgian adjika ja tomaattimehu - 1,5 tl kumpikin;
- smetanaa - 3 rkl. lusikat;
- vesi - 1,5 kuppia;
- öljy - 50 ml;
- jauhot - 1,5 tl;
- pippuria, suolaa.
- Täytteet sekoitetaan munan, sipulin ja mausteiden kanssa, jotka muodostuvat työkappaleen tuloksena olevasta massasta.
- Anna sipulit porkkanoilla, lisää hienonnetut paprikat, jäljellä olevat ainesosat luettelosta, kaada kastike ja anna kiehua.
- Laita lihapullat jauhettua kanaa pannulla ja pataa 20 minuuttia.
Ground Beef Meatballs - Resepti
Jauhetun lihan lihapullat, joiden resepti, jota opit alla, tehdään naudanlihasta. Lautasen epätavallinen maku ja omaperäisyys saadaan lisäämällä pinjansiemeniä ja kovaa juustoa. Ihannetapauksessa on parempaa käyttää pecorino romanoa, mutta ilman sitä voit käyttää mitä tahansa muuta maustettua makua ja kiinteää rakennetta. Kun olet viettänyt aikaa, voit ruokkia herkullisia neljää niistä.
- jauhettua naudanlihaa - 800 g;
- leivänmuruja - 3 lasia;
- maito - 1 kuppi;
- pinjansiemeniä - ¼ cup;
- tomaattikastike - 4 kuppia;
- munat - 1-2 kpl;
- valkosipulinkynsi - 3 kpl;
- raastettua juustoa, hienonnettua persiljaa ja jauhoja - ½ cup jokaista;
- suolaa, pippuria, öljyä paistamiseen.
- Liota murut maitoon ja sekoita jauheliha, pähkinät, persilja, juusto, valkosipuli ja munat.
- Sekoita massa, kierrä tuotteet, rullaa ne jauhot ja paista öljyllä.
- Naudanlihan lihapullat täytetään kuumalla kastikkeella ja haudutetaan 30 minuutin ajan kannen alla.
Jauhettuja lihapullia riisin kanssa - resepti
Seuraavaksi miten lihapullia valmistetaan jauhelihasta riisin kanssa. Itse asiassa - nämä ovat samat lihapullat, mutta pienempiä. Tuotteita sammutettaessa käytetään kastiketta, jota voi käyttää vain hapan kermaa, kermaa, tomaattia tai usean eri tyyppisiä seoksia. Määritetystä tuotemäärästä saat 4 täyttä annosta.
- jauheliha - 800 g;
- riisi - 1 kuppi;
- Apple - 1 kpl;
- porkkanat - 1 kpl;
- valkosipuli - 1-2 neilikkaa;
- sipulit - 3-4 kpl;
- muna - 1 kpl;
- jauhot - 1 rkl. lusikka;
- liemi - 1 l;
- kerma - 200 ml;
- tomaattipastaa - 100 g;
- suolaa, pippuria, voita.
- Täytteet sekoitetaan sipulilla, raastettua omenaa, munaa ja keitettyä riisiä.
- Massa on maustettu, siitä muodostuu pyöreitä aihioita, panna ne kattilaan.
- Liitä jäljelle jääneet vihannekset, lisää jauhot, pasta, kerma, kaada liemi, heittää mausteet ja anna kiehua.
- Mince-lihakastike riisin ja pihvin kanssa 25-30 minuuttia.
Turkki ravistaa lihapullia
Turkin jauhettuja lihapullia, joiden resepti on esitetty alla, saadaan paitsi maukkailta, mutta lihan ominaisuuksien kustannuksella, jotka ovat edelleen terveellisiä ja ravitsevia. Ne voidaan panna keittoon tai haudutettua kastikkeella valituilla pohjalla, valinnaisesti öljyssä. Vain 50 minuuttia - ja maukas hoito 4 hengelle pöydälläsi.
- jauhettu kalkkuna - 800 g;
- muna - 1 kpl;
- sipulit - 2 kpl;
- hienonnettu vihreät - 1,5 rkl. lusikat;
- kastike - 1 l;
- suolaa, pippuria, voita.
- Sekoita sipulia, munia, yrttejä, maustettuja.
- Tee ulos pyöreät aihiot, kaada ne kastikkeella.
- Mince meatball kalkkuna 25-30 minuuttia.
Sianlihan lihapullat
Lihapallojen valmistaminen jauhelihasta, jonka resepti on esitetty seuraavissa suosituksissa, voit tehdä kuivaruokaa enemmän mehukkaita ja maukkaita, lisäämällä siihen paitsi rikkaita ja ravitsevia lihatuotteita, myös mauton kastiketta. Kun olet viettänyt noin tunnin ajan, voit järjestää aterian neljäksi.
- jauhettu sianliha - 800 g;
- sipulit - 2 kpl;
- valkosipuli - 1 hammas;
- leivänmuruja - 1 kuppi;
- porkkanat - 1 kpl;
- jauhot - 3 rkl. lusikat;
- kerma ja tomaattikastike - yksi lasi;
- liemi - 1 l;
- suolaa, pippuria, mausteita, öljyä, yrttejä.
- Täytelevy sekoitetaan liotettuja muruja, sipulia, valkosipulia.
- Sekoita massa, tee siitä aihiot, leipää ne jauhot ja ruskeat.
- Liitä sipulia, porkkanoita, lisää kermaa, tomaattia, liemiä, mausteita.
- Aseta valmiiksi paistetut valmisteet.
- Pistä lihapullia jauhettua sianlihaa ja kastele 30 minuuttia.
Fishmeat lihapullat
Fishmeat-lihapullat, joiden resepti on helppo toteuttaa, ilahduttaa kalaruokien ystäviä. Tuotteille on ominaista korkea ravintoarvo sekä vähäkalorinen sisältö. Usein heidät tyhjennetään tomaatti- tai tomaatti-kermakastikkeessa lisäämällä pilkottuja tai hienonnettuja vihanneksia. Ruoanlaitto 4 annosta kestää 50 minuuttia.
- jauhettu kala - 700 g;
- valkoinen leipäkriisi - 150 g;
- maito - 100 ml;
- sipulit - 2 kpl;
- porkkanat - 1 kpl;
- muna - 1-2 kpl;
- tomaatit - 700 g;
- kesäkurpitsa (valinnainen) - 200 g;
- valkosipuli - 1 neilikka;
- suolaa, pippuria, oreganoa, basilikaa, öljyä.
- Pehmuste sekoitetaan maitoon liotettuun leipää, kananmunaa ja sipulia.
- Pane toinen sipuli porkkanoilla öljyyn, lisää maustettu tomaatteja, kesäkurpitsaa, valkosipulia, mausteita, makkaraa 10 minuuttia.
- Valmista aihiot, kastikkeessa kastettu ja haudutettua herkullista lihapullia jauhelihaa 20 minuuttia.
Jauhotut lihapullat uunissa
Lihapallojen kypsentäminen jauhelihasta tässä tapauksessa eroaa edellisestä tuotteesta. Rekisteröinnin jälkeen aihiot paistetaan uunissa, kunnes ne on kokonaan kypsennetty lisäämällä kastiketta, joka voidaan tehdä reseptin suositusten mukaisesti tai järjestää omalla tavalla. Koko prosessi kestää alle tunti.
- jauheliha - 1 kg;
- muna - 1 kpl;
- leipä - 1/3;
- sipulit - 2 kpl;
- valkosipuli - 3 neilikkaa;
- tomaattipastaa - 100 g;
- liemi - 1 l;
- suolaa, pippuria, öljyä, mausteita.
- Jauhelihasta, kananmunista, kastetuista leivistä, laita aihio, asetetaan muotoon ja leivotaan 200 astetta 15 minuutin ajan.
- Pass sipuli valkosipulilla, lisää pastaa, liemi, mausteet, keitä ja kaada tuotteet muotoon.
- Paista lautaselle vielä 15 minuuttia.
Gravy lihapullat
Lihapullat kastikkeella - yksinkertaisin asia, joka voidaan valmistaa jauhelihasta. Koska mitään muuta ei ole lisätty mincemeat, paitsi sipuli, munanvalkuainen ja mausteet. Tämä ei ole lihapullia, jonka vuoksi sinun on kypsennettävä erikseen riisiä, ei lihapullia, joita sinun täytyy tehdä sävyttämällä, niin että ne ovat mehukkaita eikä niillä ole aikaa polttaa paistamisen aikana. Lihapallot ovat helppoja. Ne eivät ole paistettuja, ja haudutettu paksuun kermaiseen tomaattikastikkeeseen lisäämällä paahdettuja vihanneksia. Itse asiassa salamurha lihapullojen menestyksestä 90 prosenttia riippuu maukasta kastiketta, ja saamme sen hämmästyttäväksi, lupaan teille. Aloita nopeasti lihapullojen leipominen kastikkeella, resepti kuva-askel askeleelta ampui niille, jotka ottavat ensimmäiset askeleet kotiruokinnassa. Haluan toivottaa teille onnistuneen ja maukkaan lounaan tai illallisen!
Ainekset Gravy-lihapullille:
- Jauhettu sianliha ja naudanliha - 350-400 g,
- Suuri sipuli - 1 kpl (tai 2 pientä),
- Porkkanat - 1 kpl,
- Proteiinin yksittäiset kananmunat,
- Kasvisöljy - 4 rkl,
- Majoneesi tai smetana - 2 rkl,
- Tomaattikastike - 1 rkl,
- Vehnäjauho - 1 tl, kukkulalla,
- Suola maistelemaan
- Mausta hops-suneli - maku,
- Vihreät sipulit - 5-6 höyhenet
Kuinka keittää lihapalloja kastikkeella
1. Lihapalloja varten otan mieluummin jauhetun lihan, jota minä selaile sianlihaa ja naudanlihaa. Ja ota lihaa yhtä suurina määrinä. Tämä täyttö saadaan halutulla koostumuksella - ei-nestemäisellä, kohtalaisesti tiheällä, mutta ei kovalla eikä kumilla. On mukavaa työskennellä hänen kanssaan, muodostaen lihapullia. Voit tietenkin tallentaa laadukasta lihaa (mutta pidä mielessä, että se on kovaa lihaa, joka on karkeasti vedellä vettä, joten ostettujen mincsien säästöt ovat todella epäilyttäviä). Joten, laita oikea määrä sekoitettua lihaa kulhoon. Ota muna ja erotkaa valkoinen keltuainen. Jos on vaikeata tehdä tätä perinteisellä tavalla, siirrä muna kuoresta toiseen, voit yksinkertaisesti murskata muna mukavasti kuppiin ja napata keltuainen rkl. Jos se hajoaa ja muutama tippa keltuainen tulee proteiineihin, mitään kauheaa ei tapahdu. Sipuli minun resepti osoitti paljon, koska puolet menee täytteen, ja puoli paista. Jauhetut sipulit voit selata lihamyllyä, mutta on parasta peilata sitä, ja täyte on erityisen herkkä. Älä unohda suolaa ja kaada jauhemaisia mausteita. Keskity makuun. Muista kuitenkin, että salaamatonta ruokia voi suolata, mutta suolattu kaikki on paljon monimutkaisempaa.
2. Sekoita jauhettu liha hyvin ja rullaa saksanpähkinäiset lihapallot ulos. Kostuta kämmenet veteen, niin täyte ei tartu käsiisi. Paista lihapullat, emme - vain laita ne kastikkeeseen.
3. Kastike leikkaa hienon leivän jäljellä olevat sipulit, pese porkkanat, puhdista ja hiero ne raastin päälle. Laita kasvikset pannulle, lisää kasviöljyä, sekoita ja paista keskilämmöllä 5-7 minuuttia. Sekoita, varmista, ettei mitään pala!
4. Seuraavaksi ripottele liimattuja vihanneksia jauhoja, lisää tomaattimehua ja majoneesia. Muuten, majoneesin sijaan voit käyttää rasvahappoa (20%). Sekoitin kaiken hyvin.
5. Kaada kiehuvaa vettä pannuun (se vei minulle 1,5 kuppia). Sekoitan. Odotetaan kastikkeen keittämistä.
6. Kiehaavaa kastiketta siirry lihapullia ja lihapullia. Ole varovainen, älä kaada kaikkia lihapullia kerralla, aseta pieniin eräkokoihin ja levitä tasaisesti kastikkeessa. Peitä pannulla kansi. Pienennä tulta kohtuulliseksi. Paista lihapullia kastikkeella noin 25 minuuttia. Tänä aikana voit valmistaa maljakkoastia. Tällä kertaa päätin keittää pasta.
7. Ruoan lopussa ripottele lihapullat hienonnettuilla vihreillä sipulilla. Voit ottaa tuoreita tai kuivattuja yrttejä.
Herkulliset, mehukkaat ja herkulliset lihapullat ovat valmiita, nauti aterianne!
Kuinka keittää lihapullia: 20 eri vaihtoehtoa
Yhdistä viisi lajiteltua lihaa ja neljä ruoanlaittomenetelmää.
Kuinka tehdä lihapullia
Lihapalloja voidaan valmistaa lihasta tai kaloista. Nämä pallot ovat erityisen maukkaita, kun ne sekoittavat kahta tai kolmea erilaista lihaa ja kaadetaan niitä hienonnettuilla sipuleilla, valkosipulilla, suolalla, pippurilla ja vihreillä. Useimmat reseptit sisältävät munia ja leipäjuustoja.
Myös lihapullissa voit lisätä vihanneksia ja viljoja, jotta lautaselle olisi kirkas maku.
1. Lihapallot
ainekset
- 300 grammaa jauhettua sianlihaa tai 150 grammaa sianlihaa ja jauhettua naudanlihaa;
- ½ keskipulloa;
- 1 nippu vihreää;
- 1 kananmuna;
- suolaa, pippuria - makua;
- 1 rkl maitoa tai kermaa.
valmistelu
Kuori sipuli ja pistä se hienoksi.
Aseta jauhe kulhoon ja lisää sipuli siihen.
Leikkaa vihreät ja lisää täytteet.
Rikoi jauhettu kananmuna. Suolaa, pippuria.
Sekoita massa hyvin niin, että täyttö on homogeenista ja hellävaraista.
Jotta lihapullat olisivat vieläkin heikompimpia ja antavat niiden kermamaisen maun, lisätään 1 rkl jauhettua maitoa tai kermaa jauheeseen.
Voit vaihtaa jauheen yhdistelemällä voita ja valkaista valkoista leipää. Liota 150 g leivänuhoja 100 ml: aan vettä tai maitoa 10 minuutin ajan. Tyhjennä ylimääräinen neste ja lisää leipä jauheeseen. Sitten lähetä 30 g voita.
Käytä märkiä käsiä muodostaen lihapullat. Valitse koko harkintasi mukaan, mutta muista, että lihapallon, jonka halkaisija on 2-3 cm, on optimaalinen.
2. Kala-lihapullat
ainekset
- 300 g luutonta valkoista kalafileetä;
- 1 muna;
- 2 rkl jauhoja;
- suolaa, pippuria - makua;
- 50 g voita;
- pieni nippu vihreitä sipulia.
valmistelu
Pyyhi kalafileet paperipyyhkeellä ylimääräisen kosteuden poistamiseksi, jauhetaan lihamyllyllä tai tehosekoittimella. Lisää muna, jauhot, suola ja pippuri seokseen. Sekoita perusteellisesti kunnes se on sileä. Levitä voita, hienonnettu vihreät sipulit. Lisää aineet jauhetaan ja sekoita uudelleen. Muodosta lihapullat.
3. Kanaherpat
ainekset
- 250 grammaa kanafileetä;
- 1 sipuli;
- pieni joukko korianteroja;
- 100 grammaa valkoista leipää;
- 75 ml vettä tai maitoa;
- 1 kananmuna;
- ½ tl suolaa;
- pippuri - maku.
valmistelu
Pese kananfileet, poista suonet, ylimääräinen rasva ja leikkaa pienet palat. Sipuli kuori ja leikkaa useita paloja. Taita ainesosat tehosekoittimessa tai elintarvikeprosessorissa ja selaa keskimäärin 2-3 minuutin ajan.
Pyyhi koriander tai muut vihannekset, hienonnettu. Liota juurikasmit veteen tai maitoon 5-7 minuuttia, sitten purista ylimääräisen kosteuden poistamiseksi. Lisää jauhettu muna, pehmennetty leipä, korianteri, suola, pippuri. Hionta keskinopeudella 3-4 minuuttia.
Kostuta käsiä vedellä ja tee lihapalloja, joiden läpimitta on enintään 4 cm.
4. Lihapallot vihannesten kanssa
ainekset
- 250 grammaa lihaa;
- 150 g kukkakaalia;
- 1 muna;
- 20 g inkivääriä;
- 1 rkl soijakastiketta;
- 2 rkl etukerrettä;
- suolaa - maun mukaan.
valmistelu
Lihaa (ihanteellisesti - kana) selaa lihamyllyssä tai sekoittimessa. Huuhtele kukkakaali, eritä kukinnot, laita kiehuvaan veteen 5-7 minuutin ajan. Jälkeen hieman viileä kaali, piilota se sekoittimessa ja laittaa täytteenä. Lisää muna, raastettu inkivääri, soijakastike ja paahtopaistia. Sekoita hyvin ja tee pieniä palloja.
5. IKEA Lihapallot
ainekset
- 1 keskipitkä peruna;
- 1 sipuli;
- 1 rkl oliiviöljyä;
- 40 g rypäleitä;
- 250 grammaa jauhettua sianlihaa;
- 250 g jauhettua naudanlihaa;
- 1 muna;
- 50 ml maitoa;
- suolaa, pippuria - maun mukaan.
valmistelu
Keitä perunat, viileä, kuori ja mätä haarukalla. Leikkaa sipulit ja paista lusikalla oliiviöljyä kunnes läpinäkyvä. Perunamuusia varten lisää keksejä, paistettuja sipulia, molempia jauhelihaa, munaa ja maitoa. Suolaa, pippuria ja sekoita hyvin kädet. Lisää homogeenista massaa voittaa jauhettu liha useita kertoja. Muodon jälkeen pallot.
Mitä keittää lihapullilla
Lihapalloja käytetään sekä ainesosana että itsenäisenä astiaan. Heitä keitetään, paistetaan, haudutetaan, paistetaan.
1. Kuinka keittää lihapullokalaa
ainekset
- ½ paprikaa;
- 1 porkkana;
- 2-3 perunaa;
- ½ keskipulloa;
- 2 ½ litraa vettä;
- 300 g lihapullia;
- suolaa, pippuria - makua;
- vihreät, smetana - palvella.
valmistelu
Pese vihannekset. Kuori bulgarialainen pippuri ja leikkaa se pieniksi kuutioiksi. Myös murskaa porkkanat.
Kuori ja leikkaa perunat. Pistä sipulit.
Laita potin vettä tulelle. Heti kun vesi kiehuu, vähennä lämpöä ja lisää sipulit. Kun kuplat ilmestyvät uudelleen nesteen pinnalle, porkkanoita ja paprikaa pannaan.
Tuo liemi kiehuvaan ja heittää perunat pannuun.
10-12 minuutin kuluttua keittämisen jälkeen (noin yhtä paljon kuin kiehuvaan veteen perunoilla) lisätään lihapullat keittoon.
Jos pinnalla on valkoista lihaa, poista se. Jos haluat saada selkeää liemiä, keitä lihapullat ensin 2-3 minuuttia. Sitten tyhjennä ja keitä keitto reseptin mukaan.
Keitä keitto lihapullilla 10-12 minuuttia. Suolan, pippurin keiton jälkeen. Poista sitten pannu lämmöstä, peitä kansi ja jätä 10 minuutin ajan keittoa varten. Tarjoile viheriä, hapankermaa ja mustaa leipää sisältävä keitto.
Tämä keitto on hyvä perusta. Voit tehdä erilaisia muunnelmia lisäämällä vermicelli, helmiohra, riisi.
2. Miten leipoa lihapullia
Rasvaa leivinpaperi kasvisöljyllä. Laita lihapullat ja lähetä ne uuniin, joka kuumennetaan 180 ° C: seen. Kana ja kala pallot leipoa 20-25 minuuttia, liha - 30-35.
3. Kuinka keksiä lihapullia tomaattikastikkeessa
ainekset
- 2 rkl kasviöljyä;
- 2 rkl voita;
- 2-3 valkosipulinkynttä;
- 1 keskipitkä sipuli;
- 5-6 keskipitkä tomaatti;
- 1 lasi vettä;
- 1 ½ rkl sokeria;
- suolaa, pippuria - makua;
- ½ teelusikallista kurkumaa;
- Lihapalloja 700 grammalta jauhettua lihaa.
valmistelu
Kuumenna kasviöljy keskilämmöllä, lisää voita ja paista valkosipuli. Muutaman minuutin kuluttua irrota valkosipuli, heitä sipuli sipuleeseen ja siirrä keskilämpötilaan 5 minuuttia. Leikkaa tomaatit, laita ne sekoittimeen ja kaada niitä. Lisää sipulit tomaatteja, vettä, sokeria, suolaa, pippuria ja kurkumaa. Sekoita ja keitä 10-15 minuuttia.
Laita lihapullat tomaattikastikkeeseen niin, että yläosat pepeä ulos. Käännä pallot varovasti ja kaada kastike päälle. Kiehumisen jälkeen keitetyt lihapullat 15 minuuttia, ja kalaa tai lihaa 20-25 minuuttia kannen alla. Tarjoile kuumaa tomaattikastiketta.
4. Kuinka paistat lihapullat
Tätä reseptiä varten valmistetaan kuuluisat ruotsalaiset lihapullat IKEA.
ainekset
- 500 g viipaleiden lihapullia;
- vehnäjauho;
- 1 rkl oliiviöljyä;
- 2 rkl voita.
Marjakastikkeessa:
- 50 ml vettä;
- 30 grammaa sokeria;
- ripaus kanelia;
- kuivattu inkivääri;
- 100 g karpaloita tai karpaloita.
Kermakastikkeessa:
- 200 ml lientä;
- 100 ml maitoa;
- 1 rkl jauhoja;
- 2 rkl maissitärkkelystä;
- 2 rkl soijakastiketta;
- suolaa, mustapippuria - maun mukaan.
valmistelu
Lihapallot rullataan jauhot. Lisää oliiviöljyä pannulle ja lisää voita. Tässä seoksessa paistetaan lihapallot, kunnes ne ovat valmiita 10-12 minuuttia, unohtamatta niiden kääntämistä. Poista valmiit lihapallot lämmöstä ja anna seistä kannen alla. Valmista kastike tällä hetkellä.
Aloita marja. Kaada vettä kattilaan, lisää sokeria, kanelia ja inkivääriä. Tuo kiehuvaksi. Ripottele marjoja ja vaivaa ne hyvin. Peitä kastike kansiin ja keitä 10 minuuttia sekoittaen toisinaan.
Toisessa kattilassa lämmitä liemi, kaada maito ja kiehuu. Liuota tärkkelys ja jauhot rkl veteen ja lisää kastike. Kaada soijakastiketta, suolaa ja pippuria. Keitä kunnes sakeutetaan matalalla lämmöllä.
Näitä lihapullia tarjoillaan parhaiten keitetyillä perunoilla, kastikkeella kermavaahdolla. Laita marjakastike erikseen.
lihapullia
Lihapullat - paistettujen tai kypsennettyjen jauhelihojen pallot. Jauheliha voi olla lihaa, kalaa tai jopa kasvissyöjä. Lihapullojen ruoanlaitto on peräisin Ranskasta tai Italiasta. Lisää lihapullia.
Mitä voin sanoa Se on niin herkullista. Tarjoa, mehukkaat lihapullat ja sula suussa. Namia.
Gravy ja lihapullat mukaan Armenian resepti. Naudan lihapullia on haudutettu ja tarjoillaan kuumalla suolainen tomaattikastikkeessa.
Keitto kana-lihapullilla ja nuudeleilla tänään lounaalleni. Se on valmistettu erittäin nopeasti ja helposti, huomioi, suosittelen. :)
Spagettin ja lihapullojen resepti, tomaattikastikkeessa, on toinen illallinen ajatus, jotta et halua taistella sitä, mitä keittää perheellesi.
Tee herkullisia lihapullia lounaalle. Mielestäni tämä ruokalaji pitää sinun perheestänne ja pysyy valikossa pitkään.
Ruotsin lihapullat (ruotsalaiset lihapullat) valmistetaan jauhelihasta ja paistetaan pannulla. Herkullisia lihapalloja tarjoillaan kermakastikkeessa.
Paahdettua perunaa, jossa on lihaa - herkullisia ja lihapullia - jopa maukkaampia!
Erittäin yksinkertainen ja helppo resepti herkullisille lihapallille))
Maukas liha-ruokalaji ja ruokalaji - monipuolisin. Tavallisesti lihapullia keitetään broileriin tai keittoon. Me leivotamme lihapullat kastikkeessa. Rakastan lihapullia herkullisen kastikkeen kanssa.
Jos olet koskaan mennyt Ikeaan, menin heidän kahvilistaan. Kerron teille, kuinka keittää yksi annoksista, jotka ovat tuossa kahvilassa, nimittäin lihapullia kermakastikkeessa.
Lihapullat täydentävät täydellisesti perunaa ja pastaa.
Mitä haluan keittää kanaa, niin yksinkertaisuuden ja nopeuden ruoanlaittoon. Hieno toinen kurssi - kanafileppelit Stroganov-tyyliin. Suosittelemme lounaalle. Erittäin maukas.
Herkulliset ja herkulliset lihapullat savustetun pekonin aromilla ja makuilla, kermaisessa tomaattikastikkeessa, eivät jätä ketään välinpitämättömäksi. Valmistelu on erittäin nopeaa ja yksinkertaista, ja tulos on ennen kaikkea odotuksia.
Sianlihan lihapullat ovat hyvin kiinnostuneita lapsista, eivätkä aikuiset anna periksi herkullisia lihapalloja.
Juicy tarjotut lihapullat rapeaa leipoa.
Tomaattikastikkeessa olevat lihapullat liittyvät läheisesti lihapullisiin. Ne ovat kuitenkin tyylikkäämpiä, sopusointuisempia ja omavaraisempia. Jos lihapullissa lisätään kaikenlaisia vihanneksia ja viljoja, joista niistä tulee kiinteämpiä, lihapullat koostuvat yksinomaan lihasta tai kaloista.
Herkulliset lihapullat, jotka on vihastettu kasviskastikkeella oliiveilla.
Turkin lihapullat tomaatti ja juusto.
Epätavallinen tavanomaisten kananmuna-lihapullojen tarjoaminen. Lihapullat juustolla ovat erittäin helppoja valmistaa, ja se osoittautuu erittäin maukkaaksi!
Huolimatta valkosipulin esiintymisestä lihapullissa. älä sulje pois suukkoja :))
Kufta on liharuoka (itse asiassa jättiläinen lihapallot) on hyvin yleinen Kaukasuksella. Kyuftan resepti on aika muinaista ja jokainen Lähi-idän kansakunta voi ylpeillä omalla ruoanvalmistusvaihtoehdollaan. Tänään tarjoamme sinulle keittiön kanssamme yufta Armenian.
Lihapallot valmistetaan kolmesta lihalajista. Lihapalloja paistetaan pannulla, kunnes kullanruskea ja tarjoillaan kermaista kastiketta. Spaghetti - loistava maljakko lihalihaksille.
Älä ole laiskoja kokata kotitekoisia lihapullia kermakastikkeella - maku on viettämänsä ajan arvoinen. Perinteisesti ruotsalaisia lihapullia tarjoillaan perunamuusia ja puolukkahilloa.
Lihapallot keksivät ensin italialaisia. Liha ja juusto ovat lihapullojen perusta, ja yrtit ja mausteet antavat heille maukas maku. Valmista spagettia lihapullilla reseptimme mukaan, kaada lasillinen punaviiniä ja järjestää itsellesi todellinen italialainen illallinen.
Eurooppalaisen keittiön ainutlaatuisuus ja monipuolisuus ovat alkuperäisiä ja monipuolisia. Lihapallot ovat kaikkialla eri tavoin, sekä kastikkeella että ilman sitä. Minun mahdollisuus palvella lihapalloja varmasti kiitos! Bon appetit!
Herkullisia ja runsasta lihapullia voidaan valmistaa pollockista ja muista kaloista.
Tazhin ei ole vain lautasen nimi, vaan myös ruokien kasa. Tajin hout - malja Algerian keittiöstä (Batna alue), algerialaista lihapullia. Minulla ei ole vielä taginea ruoanlaittoa varten, joten he keittivät tavallisessa hauduttamossa, tarkkailemalla TÄRKEÄÄ ja ainoana keittiön asettamista koskevaa sääntöä - tämä on ruoanlaitto tuskin huomaamattomalla kiehuu.
Nämä lihapullat ovat vähärasvaista ruokaa. Vaikka se maistuu kuin lihaa)))
Lounaalle - herkullisia lihapullia suosikkilasiasi kanssa. Mitä muuta tarvitset?
Herkät lihapullat vaaleanpunaisesta lohesta ovat miellyttäviä myös lapsille. Voit myös palvella kala-lihapullia välipaloina tai millä tahansa maljalla tai kasvis-salaatilla.
Pidätkö kuskusta? Rakastan kovasti. Huomasin tämän tuotteen yli 10 vuotta sitten ja olen erittäin iloinen siitä, että viime aikoina voin ostaa sen lähikaupasta ilman pitkää etsintää. Usein couscous kypsennetään vihanneksia, lihaa tai itsessään sideruokana. Haluan näyttää yksinkertaisen reseptin höyrytettyjä lohia ja kuskusilihameja varten. Ja kastikkeena tarjoan mausteisen vaihtoehtoisen jogurtin ja sinapin.
Siipikarjanlihasta, valkosipulia ja inkivääriä sisältäviä lihapullia, uunissa paistettua kermakastiketta.
Rakastan kaloja. Sekä hyödyllisiä että maukkaita. Tarjoan sinulle päivälliselle herkkiä fishballs, lihapullia.
Herukampaat talossani ilahduttaen syövät myös sellaiset, jotka eivät pidä herneet.
Epätavallisen herkullinen punaiset lihapullat rapeassa leivontaan. Erittäin maukas!
Lihapallot - yksi perinteisistä thaimaalaisista ruokalajeista. Lihapullat valmistetaan jauhettua kanaa, ensin veteen ja paistetaan kastikkeella, grillattu, puisilla vartailla.
Keittoon, veistettyihin lihapalloihin ja liittyi niin mallinnukseen, jonka päätin lopettaa - tein myös lihapullia. Lihapallot - samat lihapullat, mutta kiinteämpiä, suurempia. Pidin todella sinisestä basilikasta jauhelihasta ja hänen sinisestä kumppanistaan - munakoisoa. Jaan minä kanssani - tee se kerran ja sinäkin rakastatte heitä.
Jos tarvitset yksinkertaisen ja tyydyttävän lounasvaihtoehdon, niin rakastat tätä crockpot-reseptiä hitaasti liesi.
Lihapullosta paistettua vasikanlihaa. Munat, maito, hienonnetut vihannekset ja mausteet lisätään mincemeat patties.
Näille sianlihavalmisteille on valittu erinomainen koostumus mausteista ja mausteista, mikä tekee lihapalloista epärealistisen aromaattisen ja maukkaan.
Fettuccine ja lihapullat tomaattikastikkeessa.
Perheissämme he rakastavat kalkkunaa. Tänään päätin valmistaa lihapullia (lihapullia) jauhettuna kalkkuna. Tämä on erittäin nopea ruokalaji.
Kukaan ei voi vastustaa niin upeita kebab-lihapaloja! Resepti testataan perheessä, kaikki ovat erittäin tyytyväisiä! Tuoksuiset lihapullat vain puolessa tunnissa - loistava! Lihavalmisteet, sipulit, tomaatit, suola ja chilijauhe - älä lisää mitään kastikkeeseen! Säädä tomaattikastikkeen spiciness makuun. Nauti aterianne!
Turkin lihapullat tomaatti ja juusto.
Keittoon, veistettyihin lihapalloihin ja liittyi niin mallinnukseen, jonka päätin lopettaa - tein myös lihapullia. Lihapallot - samat lihapullat, mutta kiinteämpiä, suurempia. Pidin todella sinisestä basilikasta jauhelihasta ja hänen sinisestä kumppanistaan - munakoisoa. Jaan minä kanssani - tee se kerran ja sinäkin rakastatte heitä.
Epätavallinen tavanomaisten kananmuna-lihapullojen tarjoaminen. Lihapullat juustolla ovat erittäin helppoja valmistaa, ja se osoittautuu erittäin maukkaaksi!
Eurooppalaisen keittiön ainutlaatuisuus ja monipuolisuus ovat alkuperäisiä ja monipuolisia. Lihapallot ovat kaikkialla eri tavoin, sekä kastikkeella että ilman sitä. Minun mahdollisuus palvella lihapalloja varmasti kiitos! Bon appetit!
Lihapallot valmistetaan mistä tahansa lihasta. On broileriliha, kalkkunanleipä, kala lihapullat. Lihavalmisteet lapsille tehdään vuodenajasta lean siipikarjanlihasta (mieluiten kotitekoisesta), kani, vähimmäismäärä suolaa ja ilman sipulia ja mausteita. Lihapallojen resepti sisältää lämpökäsittelyn: lihapullat paistetaan, keitetään veteen tai liemiin, haudutetaan ja lihapullat valmistetaan uunissa. Jos haluat keittää lihapalloja, esimerkiksi keittoa varten, on hyödyllistä tietää, kuinka monta lihapullia keitetään. Meidän on ymmärrettävä, ettei ole yleismaailmallista vastausta kysymykseen siitä, kuinka paljon lihapullia valmistetaan. Yleensä suurin mahdollinen kestää 10-15 minuuttia, riippuu paljon lihan tyypistä. Esimerkiksi kanahärsyt lihapullat keitetään 8-10 minuuttia.
Lihapallot eivät ole vain erittäin maukkaita, vaan myös erittäin kätevä ruokalaji. Voit valmistaa ne tulevaa käyttöä varten ja sitten keittää lihapullia 10 minuutissa. Siksi kysymys miten ruokaa lihapullat miten lihapullat miten ruokaa lihapullat miten tehdä lihapullia, miten lihapullat jauhelihasta, miten ruokaa lihapullat jauhelihasta, miten ruokaa lihapullia, riisiä, miten ruokaa lihapullat kastikkeessa, ovat kaukana tyhjäkäynnillä. Resepti lihapullia on yksinkertainen: tee täyte, sekoita sitä leipää, munia, suolaa, pippuria ja valmiina. Tietenkin jotkut lihapullat reseptit vaativat paljon vaivaa sinulta. Mince-lihapullia voidaan keittää kastikkeessa viinin kanssa. Jos pidät riisiä tai haluavat vähentää lihan kulutus, jauheliha, voit lisätä riisiä, käyttäen resepti lihapullia, riisiä. Yksi suosituimmista on ruotsalainen lihapullat. Resepti niistä tuli erityisen suosittu, koska siitä, että nämä alkuperäiset lihapullia tarjoavat vierailijoille kahvilaan maailmankuulu huonekalut supermarket.
Lihapalloja harvoin kulutetaan itsenäisesti, yleensä lihapullia tarjoillaan sivuseinän ja kastikkeen kanssa. Lihapullojen koristelemiseksi valmistetaan perunoita, riisiä. Sen lisäksi, että pasta tehdään lihapullilla, spagettilla lihapullilla, ja jos pasta valmistetaan oikein, kaikki tämä kutsutaan pasta lihapullilla. Erittäin tärkeä asia on lihapallojen kastike. Lihapalloja valmistetaan tomaattikastikkeessa, lihapullat herneet kermakastikkeessa, lihapullat kastikkeella, lihapullat kermakastikkeessa. Kastikkeessa olevat lihapullat ovat mehukkaampia, kastike auttaa myös luomaan tämän ruokalajin monipuolisen maun. Siksi on tärkeää oppia herkullisen kastikkeen tai kastikkeen valmistamiseen. Tämä auttaa sinua resepti lihapullat kastike, resepti kana lihapullia kastikkeessa tai monia muita vastaavia lihapullat reseptejä. Ja jos sinulla on kysyttävää siitä, kuinka lihapullat muotoillaan oikein, resepti valokuvalla auttaa ratkaisemaan tämän ongelman.
Vihje 1: Kuinka keittää lihapullia
- 750 g sianlihaa tai naudanlihaa;
- 100 g rasvaa;
- 80 grammaa rypäleitä;
- 1 nippu persiljaa;
- 2 munaa;
- suolaa ja pippuria maun mukaan;
- jauhot leivontaan;
- 2 sipulia;
- 1 porkkana;
- 25 g voita;
- 200 - 250 ml lientä;
- 25 g tomaattimehua;
- 1 omena;
- 1 valkosipulin kynsi;
- 1 rkl. omenamehu;
- vettä.
Vihje 2: Kuinka keittää lihapullia
- Ensin sinun täytyy hiomata lihaa tai kalaa lihamyllyssä. Pyynnöstä voit ostaa valmiin jauhelihaa.
- Pehmentää leipää tai muffinia liemessä.
- Ota sipuli ja hankaa se hieno raastin - lihapullat tästä tulee juicier ja tarjouksen. Vaihtoehtoisesti voit lisätä pari ruokalusikallista subacid-juustoa. Jotta lihapullat ovat ilmavia, voittaa täytteen kädet.
Kuten tiedätte, kun veistämällä lihaa tarttuu käsiin. Ongelma voidaan ratkaista kahdella tavalla. Ensinnäkin, seuraavan pallon valmistamisen jälkeen, voit käsiäsi käydä kylmällä vedellä, ja toiseksi voit käyttää kaksi teelusikallista mallinnukseen. Voit tehdä tämän, sinun täytyy voitele yksi lusikka kasviöljy, kaada oikea määrä jauhelihaa, ja toinen - antaa muodon. Jos haluat kokata suuren määrän lihapaloja - käytä jäätelöpihdit.
Kuinka keittää lihapullia keittoon
Kuinka valmistaa herkullisia lihapullia
Keitto, jossa sulatetaan lihan tai kalapallojen suussa - yksi suosituimmista ensimmäisistä kursseista.
Juicy lihapullat voivat täydentää keittoa, joka on valmistettu minkä tahansa reseptin mukaan - vihannes, vilja, liha tai kala. On tärkeää noudattaa lihapullojen ruoanvalmistusta koskevia sääntöjä herkkien tuoksuvilla palloilla, eikä mauton ryypillä.
Kasviskeitto lihapullilla depositphotos.com
Lihapallot ovat erilainen kuin muut jauhetun lihan astiat, koska ne eivät lisää mitään lisättyä täytteeseen. Lihapallojen koko on pieni - kirsikka. maksimi - pähkinä. Lisäksi lihapullia käytetään useimmiten osana ensimmäistä eikä pääruokaa, mutta mahdollisia vaihtoehtoja on. Esimerkiksi ruotsalaiset lihapullat eivät kiehu liemessä, vaan paistetaan voita, joskus sipulia. Sen jälkeen lihapullat tarjoillaan kastikkeella tai kaadetaan tisakastikkeella ja haudutetaan viisi minuuttia.
Useimmiten lihapullia käytetään täyteaineena keittoon. Monet valmistavat lihapullia tulevaisuuteen, jäädyttämällä ne. Tulevaisuudessa voit säästää huomattavasti aikaa: enintään 15 minuuttia valmistaa lihapullia. Kuivatut lihapullat keitot kypsennetään kuitenkin nopeasti, koska jauhelihaa ei tarvitse keittää tuntiin tai pidempään, jotta se olisi pehmeää.
Lihapallot voidaan keittää mistä tahansa lihasta ja jopa kaloista. Tietenkin lihapallot ovat herkullisimpia, jos käytät laadukkaita raaka-aineita: tuoretta naudanlihaa, vasikanlihaa, sianlihaa tai lampaanlihaa, kanaa tai kalaa. Ja asiantuntijat sanovat, että herkullisimmat lihapullat saadaan, jos he kokevat ne monenlaisten lihojen sekoituksesta, esimerkiksi naudanlihasta, sianlihasta tai sianlihan ja karitsan naudanlihasta. On suositeltavaa, ettei rasvaista lihaa käytetä niin, että liemi ei ole peitetty raskaaseen rasvakerrokseen.
Jos lihapullia ei ole suunniteltu ruokavaliovalmisteeksi, voit lisätä pienen palan raakasavustettua lihaa täytteenä - tämä antaa lautaselle mahtava maku. Erityisen hyviä tällaisia lihapullia savustettujen lihojen kanssa soveltuvat herne- tai papukeittoihin.
Jotta lihapullat voisivat olla mehukkaita, ne yleensä lisäävät hienonnettua sipulia. Jos leikkaa sipuli hyvin hienoksi, sitä ei tunneta lopputuotteessa, mutta se antaa lihaksille miellyttävän koostumuksen ja maun. Sekä raa'at että paahdetut sipulit voidaan lisätä jauhotukseen. Toinen vaihtoehto ei tietenkään ole sopiva ruokavaliolle.
Monissa resepteissä lihapullojen keittoja varten on suositeltavaa lisätä muna munaan, jotta lihapullat pysyvät kunnossa ruoanlaittoa varten. Tämä ei ole kuitenkaan välttämätöntä. Päinvastoin, muna voi karhentaa lihapullojen makua ja tehdä niiden sakeus liian kovaa. Jos lihapullat lihaa jauhetaan kahdesti lihamyllyssä, jossa on hieno grilli ja sitten vaivataan hyvin, lihapullat eivät kuihtuneet, vaikka niitä ei myöskään lisätä. Ja jotta lihapullat säilyttäisivät muodonsa, on suositeltavaa tehdä ne melko pieniksi - kirsikan tai hasselpähkinän kokoiseksi.
Tarjoavan lihapullan salaisuus on perusteellisesti valmistaa jauhelihaa. Sen pitäisi olla hyvin sekoitettu. Hiutaleeseen lisätään vähän suolaa ja mustapippuria, ja haluttaessa voidaan myös käyttää muita mausteita. Erityisen pehmeä lihapullat lisäävät leikkeleen pieneen määrään leipää tai parmesaania. Puolen kilon lihaa riittää ottamaan yhden rkl broileria, lisää tarvittaessa neste ja jätä puoli tuntia niin, että orgaaninen roiske. Puolukka imee lihamehua, ja lihapullat ovat erittäin herkkiä. Puolivalmisteen sijaan voit ottaa pari palaa ohukaista vehnäleipää ilman kuoria, juottaa sitä veteen tai maitoon, hieman puristaa ja lisätä lihaa.
Lihapallojen keittoja on paljon reseptejä, mutta niiden valmistuksen yleinen periaate on pääsääntöisesti sama. Ensinnäkin keitä vettä ja lisää keskikokoiset viipaloidut vihannekset (porkkana, sipuli, paprikat) tai valmiiksi sekoitettu kasviseos. Kun vesi kiehuu uudelleen, sinun on laitettava hienonnetut perunat keittoon, kiehuvat ja kiehuvat pari minuuttia. Tämän jälkeen vähennä lämpöä ja lisää lihapalloja kevyesti kiehuvaan nesteeseen. Kun kaikki lihapullat ovat keittoa, tulta tulisi lisätä keskipitkäksi, suolata astia ja keittää keittoa noin viidentoista minuutin ajan. Halutessasi voit lisätä kourallisen nuudeleita viisi minuuttia ennen valmiutta.
Kun keitto on valmis, sinun pitäisi antaa sen valmistaa viiden minuutin ajan kannen alla, sitten palvella. Keittoja, joissa on lihapullia, tarjoavat yleensä smetanaa ja tuoreita vihanneksia.
Keitto lihapullat - resepti
Se on niin pitkä, keitä useita liemiä useita tunteja, keventää niitä. Joskus haluat kokata nopeasti herkullisen keiton, mutta ei lean, mutta lihaa. Tässä lihapallot tulevat tuelle. Lihapikkaleittoja rakastavat sekä aikuiset että lapset, koska on niin mielenkiintoista saada pieniä maukkaita palloja lautasesta.
Jotta keitetyn keiton ulkonäköä ei tule pettymään, on tärkeää tarkkailla joitakin avainpisteitä lihapullojen valmistuksessa, sillä muutoin ne voivat pilata keittoasi ulkonäöltään menettämällä muodon tai hajoamatta tai liemi muuttua pilviksi.
- veistä lihapullat keittoon pieniksi, niitä ei ole tarkoitus leikata tai puristaa;
- levyn läpinäkyvyys voi kärsiä munien lisäämisestä jauhelihasta;
- mutta lihapullat lihapullia voit lisätä muita tuotteita: murska, riisi, maito, mausteet ja jopa brandy;
- ruoanlaitto lihapullat keittoon eroavat tavallisten lihapullojen valmistuksesta siten, että niitä on ensin keitetty suolavedessä ja heitetään vain keittoon;
- Laita lihapullat keittoon 15 minuuttia ennen sen sammuttamista, mikä auttaa säilyttämään lihapullojen muodon.
Ja nyt me kerromme teille, miten lihapullat valmistetaan keittoon.
Jauhelihapihvit
Luuletko että annamme sinulle reseptin säännöllisille lihapullille? Ja ei. Nyt opettamme sinua valmistamaan lihapullia keittoon.
- turskafilee - 300 g;
- leipä on puoli siivu;
- muna - 0,5 kpl;
- smetana - 1 rkl. lusikka;
- sipuli - 1 kpl;
- suolaa, pippuria - makua;
- öljyä - 0,5 rkl. lusikka.
Hyppäämme kalafileen pienen lihanhiomakoneen läpi, myös rullaamme rullaa lihamyllyyn. Paista sipuli ja sekoita se pippurilla, suolalla, smetalla, voi ja muna. Tästä massasta tehdään pienet pullat, rullata ne jauhot. Kalapallot eivät tarvitse kiehuvaa etukäteen, ne asetetaan raakatuotteeksi kiehuvaan keittoon. Anna heidän kokata siellä ja samalla lisätä rikkautta liemiin. Vaikka se ei ole todellinen korva, mutta kuitenkin kalakeitto on ihanaa.
On selvää, että ei ole erityisiä eroja keittämällä lihapullia keittoon ja tavallisten lihapullojen valmistukseen, paitsi että ensimmäisen koon pitäisi olla pieni kastanja.
Kananlihapalat
- kananrinta - 300 g;
- vehnä keksejä - 1 viipale;
- maitoa - 2 rkl. lusikat;
- persilja - 1 rkl. lusikka;
- perunat (pieni) - 1 kpl;
- voita - 0,5 rkl. lusikat;
- suolaa, pippuria - maun mukaan.
Maksa rintaan. Yleensä rintojen iho poistetaan ja kierrämme vain fileja, mutta on olemassa faneja, jotka haluavat valmistaa jauhelihaa rintaan iholla. Se osoittautuu rohkeammaksi ja erilaisemmaksi. Liota liota maitoon ja laita lihamylly rintaan. Ruusun jälkeen lisätään persiljaa, raastettua perunapastaa, voita. Lisää suolaa ja pippuria maistelemaan. Kiehaavassa suolavedessä pudota lihapullat jauhotusta kanaa. pinnoituksen jälkeen. Nyt he ovat valmiita pääsemään keittoon.
Samalla tavalla kuin kalkkunan lihapullat valmistetaan, ne ovat edullisempia ruokavalion keittoa varten. Kaikkien täytteenä sopivaksi kalkkuna.
Lihapullat riisin kanssa
Kiertäkää sianlihaa sipulilla. Sitten lähetämme tikku ja riisi liotettu ja puristettu ylimääräisestä vedestä. Me suolaa, me pippuria. Lahjoita kastanjat tuloksena olevasta massasta ja täytä ne keittoon. Valmiissa keitossa riisiliha-pallot näyttävät pieniltä hedgehogilta, joita lapset pitävät erityisen hyvin.
lihapullia
Lihapallot on jauhelihasta valmistettu astia, joka on palloon pähkinän muotoinen tai hieman pienempi. Lihapallot ovat osa lasten, ruokavalion ja lääketieteellisen ravinnon valintaa, mukaan lukien ruokavaliota haimatulehduksella.
Lihapalan keitto on herkullinen, tuoksuva, runsas. Keittoaika on vähäinen. Keiton ja lihapullojen maut vaihtelevat eri tavoin - riippuen lihan koostumuksesta ja keittimen ainesosista.
Kuinka tehdä lihapullia
Vastaa kysymykseen siitä, miten lihapullia valmistetaan. määritellään niiden tyypit:
- lihapullia;
- kala lihapullat;
- siipikarjan lihapullat.
- Jauheeseen lisätään hienonnettua sipulia ja mausteita, vihannekset sallitaan reseptin mukaan.
- Munien lisääminen jauhotukseen on mahdollista, mutta liemi menettää sen läpinäkyvyyden.
- Jauheessa voidaan lisätä vettä tai maitoa (leipää) liotettu leipä. Samanaikaisesti voimakkuuden koostumus muuttuu joustavammin.
- Viljan tai vihannesten käyttöönottoa ei kuitenkaan voida hyväksyä. Jauheliha, jossa on viljaa tai vihanneksia, ei ole lihapullia, nämä ovat lihapullia.
Lihapallon jalostuksen tyyppi:
- Keittäminen kiehuvaan veteen, liemiin tai keittoon.
Jos olet nähnyt jonnekin resepti "paistettuja lihapullia", niin minä vastaan sinulle - nämä eivät ole lihapullia! Nämä ovat pieniä lihapullia, patties tai zrazy jne. Lihapalloja keitetään vain! - veteen, liemiin, keittoon.
Naudan lihapullat resepti.
Mince-lihapullat kypsennä itseäsi. Tuppo, joka myydään myymälässä, voi sisältää erilaisia lisäaineita, jauhettua lihaa, joka voidaan ostaa markkinoilla, epäilemättä valmistettu roskista.
Lihapallot valmistetaan naudanlihasta, sianlihasta, karitsasta tai erilaisista lihalajista. Esimerkiksi: sianliha ja naudanliha, naudanliha ja karitsanliha suhteessa 1: 1 tai muissa suhteissa maun mukaan.
Ruoansäilytysvaatimukset haimatulehduksille asettavat kuitenkin rajoituksia lihan valinnalle. Sianlihaa ja karitsaa, rasvaista naudanlihaa on kielletty. Lue lisää siitä, kuinka voit syödä haimatulehduksella.
Voit käyttää vähärasvaista naudanlihaa, vasikanlihaa ja kaniinia. Sidekudos ja jänteet poistetaan välttämättä lihasta.
Alla kuvattua reseptiä voidaan käyttää kliinisessä ravitsemuksessa haimatulehdukselle - ruokavalion numero 5p.
- Naudanliha (sianliha) - 500 g
- Sipuli - 42,3 g (1/2 keskikokoista kappaletta)
- Munat - 1/3 kpl (voit ottaa 1 kpl, et voi munia)
- Suola - 10,6 g (1 tl)
- Lihaa, pestään, irti jänteistä ja rasvaa ohita 2-3 kertaa lihamyllyn läpi.
- Ripottele sipuleita, pistävät (eli kalsivat) kiehuvaan veteen.
- Liitä lihamassa, pekonia, munaa. Jauhelihan kimmoisuutta varten voit lisätä vettä. Ala vaivaa.
- Saadusta täytteestä muodostamme palloja pähkinän kokoiseksi.
- Keitä lihapalloja kiehuvaan veteen, liemiin tai keittoon.
- Bon appetit!
Miten jauhettuja lihapullia ja lihapullia lukee oikein täällä >>
Naudanlihapalat Kalorisäilykkeet 100g aterioita - 221Kcal
Ravintoainepitoisuus 100 grammaa astioita - naudan lihapullia:
- Proteiini - 26,27 g
- Rasva - 12,63 g
- Hiilihydraatit - 0,89 g
- B1 - 0 mg
- B2 - 0,0147 mg
- C - 0 mg
- Ca - 30,0403 mg
- Fe - 1,6355 mg
Kalan lihapullirasvi
Kalaastiat ovat erittäin hyödyllisiä. Kalaastiat sisältävät elintärkeitä aineita ja elementtejä, kuten fosforia, kalsiumia, rautaa, sinkkiä, tyydyttymättömiä rasvoja ja proteiineja, vitamiineja B ja D.
- Kalaastiat on sisällytettävä lastenruokavalion ruokavalioon, joka on terveiden elämäntapojen johtava ruokavalio.
- Astiat vähärasvaisista lajeista peräisin olevista kaloista ovat osa proteiinipitoista ruokavaliota, laihtuminen ruokavalioon.
- Kalaastiat ovat osa lukuisia terapeuttista ruokavaliota, mukaan lukien haimatulehdukset. Ehdotettu resepti vastaa ruokavalion numeroa 5. Haluaisin muistuttaa, että ruokavalion numero 5 on vähemmän tiukka kuin ruokavalion numero 5p. Siirtyminen ruokavaliosta nro 5p ruokavalioon nro 5 suoritetaan lääkärin luvalla vakaan remission aikana.
- Pollock - 900 g
- Sipuli - 150 g (2 keskikokoista kappaletta)
- Munat - 1 kpl
- Suola - 5 g (0,5 tl)
- Keitetyt kalafileet. Siksi pestämme kalat hyvin, poistamme pään ja vapautamme sen luista. Ihoa ei voida poistaa. Leikkaa palasiksi;
- Käytä lihamyllyä, kaada fileä;
- Sipuli leikkaa ja pilaa (eli "kastellaan" kiehuvalla vedellä).
- Liitä kalamassa, vaalea sipuli, muna. Jauhelihan kimmoisuutta varten voit lisätä vettä. Ala vaivaa.
- Saadusta täyttömuodosta palloja, jotka painavat 15-20 g
- Keitä lihapalloja kiehuvaan veteen, liemiin tai keittoon.
- Bon appetit!
Kalanpallot kaloista Kalori sisältö 100g ruokia - 67,79Kcal
Ravintoainepitoisuus 100 grammaa astioita - naudan lihapullia:
Yhteenvetona: lihapullat ovat runsas ruokalaji, kypsennetty nopeasti, se osoittautuu herkulliseksi. Jos otat lihapullia ruokavaliostasi, voit säästää paljon aikaa: eräänä päivänä - kypsennä täyteaineita, muotoile lihapalloja ja pakastele ne, pakkaa ne esipakkauksiin. Päivänä, jolloin on halu kokata ne, ota yksi pusseista ja
- Keitä keitto lihapullilla. Ruokavalion reseptit julkaistaan pian.
tai kiehuvat lihapullia ja toimivat pöydälle erillisenä astiaan:
Lue lisää tästä aiheesta:
- Peruna ja lihapullu
- Juurikkaat
- Porkkanat, joissa on kermavaahtoa
- Kylmiä ruokia ja välipaloja
Natalia Sokolyanskaya • 21/10/2014 • • Tekijä
Marina, sipuli-lamppu on vasta-aiheinen haimatulehdukselle, koska sen haihtuvasta tuotannosta, eteerisistä öljyistä ja hapoista (omena, sitruuna, askorbiinihappo), jotka stimuloivat haiman eritys, mutta lämpökäsittelyn aikana näiden aineiden määrä vähenee merkittävästi.
Kroonisessa haimatulehduksessa kuumakäsitellyt sipulit (keitetyt, taivutetut) sallitaan annosten koostumuksessa ja rajallisina määrinä - 1/2 sipulia päivässä.
Akuutti haimatulehdus tai kroonisen haimatulehduksen paheneminen, sipuli on ehdottomasti kielletty missään muodossa.
Kuinka valmistaa herkullisia lihapullia?
Lihapallojen ja ravioliliikkeiden myymäläikkunoiden runsaus näyttää yrittäneensä kieltää ruoanvalmistusteollisuuden todellisesta kotitekoisesta jauhelihasta!
Lihapallojen ja ravioliliikkeiden myymäläikkunoiden runsaus näyttää yrittäneensä kieltää ruoanvalmistusteollisuuden todellisesta kotitekoisesta jauhelihasta!
Kuinka valmistaa herkullisia lihapullia?
Internet-kokit tarjoavat lukuisia vinkkejä, jotka käsittelevät käyttäjiä vääristyneillä tosiseikoilla lihapalloista yleensä. Aloitetaan siitä, että muistuttavat, että jauheliha-annokset, joissa on lisäaineita suolan, pippurin ja muiden mausteiden lisäksi, ovat todennäköisesti lihapullia tai lihapullia.
Miten valita lihaa herkullisten lihapullojen ruoanlaittoon?
Lihapallot ja pihvit valmistetaan jauhelihasta ilman täyteaineita.
Mihin lihapullat tulevat meille? Sana "fricadelle" on alun perin italialainen ja tarkoittaa "lihapalloja". Mutta hienonnettu liha oppii kokki kaikkien maailman maiden emäntä lähes samanaikaisesti.
Lihapallot - tämä ruokalaji ei ole rikkaaseen pöytään, joka räpyttää sen seisomien ruokien runsaudesta. Tämä on talouselämää työperheille, ja on syytä puhua lihapallojen maun "arkuudesta" vain, jos sinulla ei ole varaa säästää rahaa ja tehdä jauhelihaa ensimmäisestä tai jopa korkeimmasta massasta. Vaihtoehtoisesti voit valmistaa leikkuujätteesi (goulash), jota käytetään leikkeleessä säästämiseksi, kun taas lihapullat voivat maistua, mutta hellävaraisesti niitä ei voi tuskin kutsua.
Näitä tuotteita kuitenkin arvostetaan suuresti, koska niitä voidaan säilyttää melko pitkään jäädytettynä. Niitä voidaan käyttää pikaruokarina ensimmäisenä tai toisena kurssina.
Salaisuudet ja temppuja ruoanlaitto herkullisia lihapullia
Voit parantaa lihapallojen makua sekoittamalla kahdenlaisia jauhelihaa (naudanliha ja sianliha) 1: 3-suhteessa. Voit lisätä maapohjaista lihaa (kalkkuna, kana, karitsa), ja tämä antaa maljalle piquancy.
Klassisesti lihapullat tuottavat vain hieman suurempia kuin silputtujen jauhojen sisältämän jauhelihan määrän. Ja tämä tehdään vain pikaruokaan. Joka tapauksessa emäntä voi saada siistit lihapullat pakastimesta ja keittää ne mahdollisimman vähän aikaa.
Monet väittävät, että keittämällä lihapullia ilman täyteaineita ei ole "taloudellista". Ja tämä on taas kiista maun mieltymyksistä! Joku haluaisi syödä pientä lautaselle herkullista keittoa, jossa oli lihapullia ilman leipää, riisiä, murskaa tai vastaavaa, ja joku haluaa suuren kulhon keittoa lihapullilla lihasta lisäämällä jauhelihaa.
Reseptin klassisille maukkaille lihapallille
- Kiloa naudanlihaa, vie kolmesataa tai neljä sata grammaa vähärasvaista sianlihaa ja jauhaa lihaa lihamyllyssä. Suolaa, pippuria, timjamia - maku. Saatavassa massassa voit lisätä 1/6 suurta lasillista vettä juiciness. On parasta hiontaa yksi iso sipuli lihaksikas. Muutamia valkosipulin hampaita - leikkaa veitsellä (kuitenkin voit käyttää valkosipulia) ja lisää myös massaa. Sekoita kaikki perusteellisesti. Meidän lihapullojen arkuus riippuu tästä. Jos heikosti maadoitettu tai laiskasi sekoitettu jauhettu liha, he eivät silti ole liian lempeitä!
- Valmisteen viimeinen vaihe on keskikokoisen luumun kokoiset pallot. Jäädyttää, jaa lihapullat niin monta annosta kuin aiot käyttää niitä syöttämään tietty määrä ihmisiä.
Mitä voi keittää, jäädyttää tai keittää lihapullia arsenalissa? Ensinnäkin paljon herkullisia keittoja. Nopein niistä on nuudelikeitto.
Kuinka keittää keittoa pastaa ja herkullisia lihapullia
- Kun vesi kiehuu, siirrä hienonnetut kasvikset pannulla: sipulit, porkkana, persilja, tilli, basilika ja niin edelleen. Jos haluat, lisää tomaatteja tai tomaattipastaa. Heitä lihapullat ja hienonnetut perunat kiehuvaan veteen. Lopuksi laita vermicelli, lukea kuinka paljon hän pistä. Älä unohda suolaa ja pippuria keittoa 2-3 minuuttia ennen ruoanlaittoa.
- Ainekset: 150 grammaa lihapullia, pari keskikokoista perunaa, yksi porkkana, vihreät maku, nuudelit - 50 grammaa. Hanki kaksi annosta keittoa. Tietenkin valmiin maljan tilavuutta voidaan lisätä ottamalla enemmän ainesosia.
- Nuudelien lisäksi voit käyttää riisiä, tattari, pavut, mutta ne on kypsennettävä eri ajaksi. Esimerkiksi heittää papuja veteen 20 minuuttia ennen kuin lähetät lihapallot siellä. Riisi riittää 10 minuutin ruoanlaittoon lihapullille ja kymmenen viidentoista heidän kanssaan. Tattari on kypsennetty yhteensä enintään kymmenen minuuttia. Voit lisätä perunat keittoon (ruoanlaittoaika riippuu lajikkeesta) tai voit tehdä sen ilman sitä. Keitto perunoista ja lihapullista (ilman pastaa ja viljaa) on myös erittäin maukasta!
Kuinka valmistaa herkullisia haudutettuja lihapullia
- Kuinka valmistaa ne? Paistetun pakastetun lihapullon paistamisen kasvisöljyssä, sipulilla ja porkkanoilla, voit lähettää ne pieneen määrään kiehuvaa vettä niin, että vesi melkein saavuttaa haudutettujen lihapullojen pinnan. Jos on hidas liesi, se on vielä helpompaa sen kanssa - tee vain keittoastin ensimmäinen vaihe paistustilassa ja käynnistä sitten sammutus.
- Lisäksi voit valmistaa valkoisen kastikkeen pienestä määrästä liemiä + suolaa, pippuria, rkl jauhoja (puolilas liha liemi). Laita jauhot viime hetkellä, eikä enää tuo kastiketta voimakkaaseen kiehua. Stewed lihapullia voidaan tarjoilla tai ilman sivuseinää riippuen haluustasi. Ainesosien määrä riippuu vieraiden määrästä.
Herkullisia paistettuja lihapullia
- Kun ei ole pakastettu lihapullia maapähkinän, palan tai jauhon aikana, voit paistettua niitä, kunnes valmis (ei jäädytetty - 4-5 minuuttia) ja käytä sivuseinää.
- Saat kypsyyttä, voit paistaa niitä yhdessä paloja rasvaa (ei savustettu eikä suolainen). Jos haluat kuumalla lihapallolla, voit laittaa hieman raastettua juustoa. Muista, että juusto ja laardi ovat liikaa, valitse yksi asia.
Herkullinen herne keitto lihapullilla
- Jäädytetyt lihapullat jääkaapellasi tai valmistamalla ne tuoreina, voit tehdä herkullisen herneen keiton.
- Pre-pera liota yön yli (Huomaa, että esiladut herneet eivät kypsy pitkään). Huuhtele ja täytä vedellä. Laita potin tulelle ja keitä valmiiksi. Laita lihapullat liemeen. Haluttaessa rikkaaseen makuun voit lisätä palan savustettua pekonia tai kanaa. Vuonna paistinpannu säästää sipulia ja porkkanoita. Kun lihapullat ovat valmiita, laita vihannekset pottiin, lisää suolaa ja yrttejä.
Jos olet hyvin rajoitettu ajallaan, voit ostaa myymälästä lihapullia - puolivalmisteita. Kuitenkin, tietenkin, niiden maku on erilainen kuin kotona.